บทความภาษาไทย

Pyrus communis

Pyrus communisที่รู้จักในฐานะลูกแพร์ยุโรปหรือลูกแพร์ที่พบบ่อย , [2]เป็นสายพันธุ์ของลูกแพร์ พื้นเมืองไปยังภาคกลางและยุโรปตะวันออกและเอเชียตะวันตกเฉียงใต้

Pyrus communis
Pears.jpg
สาขาลูกแพร์ยุโรปพร้อมผลไม้
สถานะการอนุรักษ์

ความกังวลน้อยที่สุด  ( IUCN 3.1 ) [1]
การจำแนกทางวิทยาศาสตร์ แก้ไข
ราชอาณาจักร: แพลนเท
Clade : Tracheophytes
Clade : Angiosperms
Clade : ยูดิคอตส์
Clade : กุหลาบ
ใบสั่ง: โรซาเลส
ครอบครัว: Rosaceae
ประเภท: ไพรัส
พันธุ์:
P. communis
ชื่อทวินาม
Pyrus communis
ล.
คำพ้องความหมาย

Pyrus domestica (L. ) เอ๋อร์

มันเป็นหนึ่งในผลไม้ที่สำคัญที่สุดของภูมิภาคเย็นเป็นสายพันธุ์จากที่มากที่สุดในสวนผลไม้ลูกแพร์สายพันธุ์ที่ปลูกในยุโรป , อเมริกาเหนือและออสเตรเลียได้รับการพัฒนา สองสายพันธุ์อื่น ๆ ของลูกแพร์, ลูกแพร์ชิ ( สาลี่ ) และไฮบริดจีนสีขาวหรือยาลูกแพร์ ( Pyrus × bretschneideri , จีน :白梨; พินอิน : Baili ) มีการปลูกกันอย่างแพร่หลายมากขึ้นในภูมิภาคเอเชียตะวันออก

แหล่งกำเนิด

ปลูกลูกแพร์ยุโรป ( พี communis subsp. communis ) เป็นความคิดที่จะสืบเชื้อสายมาจากสองชนิดย่อยของลูกแพร์ป่าแบ่งออกเป็นพี communis subsp pyraster ( syn. P. pyraster ) และP. communis subsp. คอเคซิกา (syn. P. caucasica ) ซึ่งรบกวนลูกแพร์ในบ้าน หลักฐานทางโบราณคดีแสดงให้เห็นว่าลูกแพร์เหล่านี้ "เก็บมาจากป่านานก่อนที่จะนำไปเพาะปลูก" ตามข้อมูลของ Zohary และ Hopf [3]แม้ว่าพวกเขาจะชี้ไปที่การค้นพบลูกแพร์ในไซต์ต่างๆในยุโรปยุคหินใหม่และยุคสำริด "ข้อมูลที่เชื่อถือได้เกี่ยวกับการเพาะปลูกลูกแพร์ปรากฏเป็นครั้งแรกในผลงานของนักเขียนชาวกรีกและชาวโรมัน " [4] Theophrastus , Cato the ElderและPliny the Elderทั้งหมดนำเสนอข้อมูลเกี่ยวกับการเพาะปลูกและการต่อกิ่งของลูกแพร์

การเพาะปลูก

ต้นแพร์ในดอกไม้
ลูกแพร์เล็ก ๆ ที่ยังไม่สุก

ต้นแพร์ในยุโรปนั้นไม่แข็งแรงเท่าแอปเปิ้ลแต่ก็เกือบจะเป็นเช่นนั้น อย่างไรก็ตามพวกเขาต้องการการแช่เย็นในฤดูหนาวเพื่อให้ได้ผลไม้ จำนวนของผีเสื้อ หนอนกินใบต้นแพร์

เพื่อคุณภาพที่ดีที่สุดและสม่ำเสมอที่สุดลูกแพร์ยุโรปจะเลือกเมื่อผลไม้โตเต็มที่ แต่ก่อนที่จะสุก ผลไม้ที่ได้รับอนุญาตให้สุกบนต้นไม้มักจะหล่นก่อนที่จะเก็บได้และในกรณีใด ๆ ก็ยากที่จะเลือกโดยไม่ช้ำ แพร์ร้าน (และเรือ) ได้ดีในรัฐผู้ใหญ่ แต่สุกของพวกเขาหากเก็บไว้เย็นและสามารถสุกภายหลังกระบวนการที่เรียกว่าbletting บางพันธุ์เช่นBeurre d'Anjouทำให้สุกเฉพาะเมื่อสัมผัสกับความเย็น

น้ำลูกแพร์หมักที่เรียกว่าเพอร์รี่ ในสหราชอาณาจักรชื่อสถานที่ "Perry"สามารถบ่งบอกถึงการมีอยู่ในอดีตของต้นแพร์

มีเพียงไม่กี่สายพันธุ์ของลูกแพร์ยุโรปหรือเอเชียที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายทั่วโลก มีเพียงประมาณ 20–25 สายพันธุ์ในยุโรปและ 10–20 เอเชียเท่านั้นที่เป็นตัวแทนของการค้าแทบทั้งหมด เกือบทุกสายพันธุ์ในยุโรปเป็นต้นกล้าหรือพันธุ์ที่มีต้นกำเนิดในยุโรปตะวันตกซึ่งส่วนใหญ่เป็นฝรั่งเศส สายพันธุ์เอเชียมีต้นกำเนิดในญี่ปุ่นและจีน 'บาร์ตเลตต์' (วิลเลียมส์) เป็นพันธุ์ลูกแพร์ที่พบมากที่สุดในโลกคิดเป็นประมาณ 75% ของการผลิตลูกแพร์ในสหรัฐอเมริกา [ ต้องการอ้างอิง ]

พันธุ์หลัก

ในสหรัฐอเมริกา 95% ของการผลิตลูกแพร์ที่รายงานในปี 2547 มาจากสี่สายพันธุ์: [5]

  • 50% วิลเลียมส์บอนChrétien ( อังกฤษ , ประมาณ 1770; ลูกแพร์ในช่วงฤดูร้อนที่เรียกกันว่าบาร์ตเลตในสหรัฐอเมริกาและแคนาดาและวิลเลียมส์ที่อื่น ๆ )
  • 34% Beurré d'Anjou ( ฝรั่งเศสลูกแพร์ฤดูหนาวมักเรียกว่า just d'Anjou)
  • 10% Beurré Bosc (ฝรั่งเศสหรือที่เรียกว่า Kaiser Alexander ซึ่งเป็นลูกแพร์ฤดูหนาวที่เรียกกันทั่วไปว่า Bosc หรือ Kaiser)
  • 1% Doyenné du Comice (ฝรั่งเศส, 1849; โดยทั่วไปเรียกว่าComice pears )
ลูกแพร์แปดสายพันธุ์จากซ้ายไปขวา Bon Chrétienของวิลเลียมส์ (ขายในสหรัฐอเมริกาในชื่อบาร์ตเล็ต), บาร์ตเลตต์สีแดง 2 สายพันธุ์, d'Anjou, Bosc, Comice, Concorde และ Seckel

ลูกแพร์พันธุ์ยุโรปที่เลือก

ผู้ที่ทำเครื่องหมายประชุมผู้ถือหุ้นได้รับพระราชสมาคมพืชสวน 's รางวัลแห่งบุญสวน

  • ' Abate Fetel ' (Syn. Abbé Fetel; พันธุ์สำคัญในอิตาลี)
  • 'Ayers' (สหรัฐอเมริกา - ลูกผสมP. communis × P. pyrifoliaจากมหาวิทยาลัยเทนเนสซี)
  • 'Bambinella' (มอลตา)
  • 'เบ ธ ' agm [6]
  • Beurré Hardy / Gellerts Butterbirne
  • 'Blake's Pride' (สหรัฐอเมริกา)
  • 'Blanquilla' (หรือ 'pera de agua' และ 'blanquilla de Aranjuez', สเปน)
  • 'Butirra Precoce Morettini'
  • 'คาร์เมน' [7]
  • 'Clara Frijs' (พันธุ์หลักในเดนมาร์ก)
  • 'Concorde' (อังกฤษ - ต้นกล้าของ 'Conference' × 'Doyenné du Comice) agm [8]
  • ' Conference ' (อังกฤษ, 1894; พันธุ์การค้าที่ได้รับความนิยมสูงสุดในสหราชอาณาจักร) agm [9]
  • 'Corella' (ออสเตรเลีย)
  • 'Coscia' (พันธุ์ที่สุกเร็วมากจากอิตาลี)
  • 'Don Guindo' (สเปน - สีเหลืองเข้มรสจัด)
  • 'Doyenné du Comice' (ฝรั่งเศส)
  • 'ดร. Jules Guyot '
  • 'Forelle' (เยอรมนี)
  • 'Glou Morceau' (เบลเยียม, 1750)
  • 'Gorham' (สหรัฐอเมริกา)
  • 'Gracioen' (เบลเยียม)
  • 'Harrow Delight' (แคนาดา)
  • 'Harrow Sweet' (แคนาดา)
  • 'Joséphine de Malines' (เบลเยียม - ได้รับจาก Esperen นักสัตววิทยาและนายกเทศมนตรีของ Malines ในศตวรรษที่ 19 หนึ่งในลูกแพร์ปลายฤดูที่ดีที่สุด) agm [10]
  • 'Kieffer' (สหรัฐอเมริกา - ลูกผสมของ "ลูกแพร์ทราย" ของจีนP. pyrifoliaและอาจเป็น 'Bartlett')
  • 'Laxton's Superb' (อังกฤษไม่มีการใช้งานอีกต่อไปเนื่องจากมีความไวต่อแสงไฟสูง)
  • 'หลุยส์บอนน์แห่งเจอร์ซีย์' agm [11]
  • 'Luscious' (สหรัฐอเมริกา)
  • 'Merton Pride' (อังกฤษ 2484)
  • 'เป็นต้นไป' (สหราชอาณาจักร) agm [12]
  • 'Orient' (สหรัฐอเมริกา - ลูกผสมP. communis × P. pyrifolia )
  • 'Packham's Triumph' ( ออสเตรเลีย 2439)
  • 'สับปะรด' (สหรัฐอเมริกา - ลูกผสมP. communis × P. pyrifolia )
  • 'Red Bartlett' (สหรัฐอเมริกา - โคลนกลายพันธุ์ผิวสีแดงที่สำคัญมีสามตัว: 'Max Red Bartlett', 'Sensation Red Bartlett', 'Rosired Bartlett')
  • ' Rocha ' (โปรตุเกส)
  • 'Rosemarie' (แอฟริกาใต้)
  • 'Seckel' (สหรัฐอเมริกา; บริเวณฟิลาเดลเฟียปลายศตวรรษที่ 17 ยังคงผลิตได้ทนต่อแสงไฟตามธรรมชาติ) [13]
  • 'Starkrimson' หรือที่เรียกว่า Red Clapp's เป็นการกลายพันธุ์ตาแดงของมิชิแกนในปีพ. ศ. 2482 จากรายการโปรดของ Clapp ผิวที่หนาและเรียบเนียนเป็นสีแดงสดใสและเข้มข้นเนื้อครีมมีรสหวานและมีกลิ่นหอม [14]
  • 'ความงามในฤดูร้อน'
  • 'สุดสาคร'
  • 'Taylor's Gold' (นิวซีแลนด์ - โคลนกลายพันธุ์สีน้ำตาลของ 'Comice')
  • Triomphe de Vienne
  • ' วิลเลียมส์บอนน์เครเตียน ' agm [15]

แกลลอรี่

  • ลูกแพร์ Pride ของ Blake (ภาพโดย USDA, ARS)

  • ลูกแพร์ Triumph ของ Packham หรือลูกแพร์ของ Packham

  • Beurré Clairgeau หรือลูกแพร์ Clairgeau ซึ่งเป็นพันธุ์ฝรั่งเศสในช่วงต้นศตวรรษที่ 19

  • ลูกแพร์ Louise Bonne of Jersey ลูกแพร์ฝรั่งเศสในศตวรรษที่ 18 ตอนปลาย

  • พายลูกแพร์

  • Bon Chrétienของวิลเลียมส์ (โดยทั่วไปคือลูกแพร์ของวิลเลียมส์หรือบาร์ตเลตต์) การพิมพ์ในปีพ. ศ. 2365 โดย Google

  • Summer Beauty Pear - สีน้ำ 2436

  • สุดยอดลูกแพร์ - สีน้ำ 2438

  • ลูกแพร์วิลเลียมส์สีแดงและสีเขียว

  • ความหลากหลายของ 'Butirra Precoce Morettini'

  • 'Doyenné du Comice' หลากหลาย

  • สีน้ำของ Forelle (ลูกแพร์ยุโรป) วาดในปี 1900 โดยDeborah Griscom Passmore (USDA)

  • Pyrus Communis ในสวนพฤกษศาสตร์ UBC

  • ความหลากหลายของ 'Vicar of Winkfield'

  • ต้นแพร์อายุ 104 ปีล้มลงที่พื้นในสวนหลังบ้าน

  • ลูกแพร์ออกดอกในเดือนพฤษภาคมในสวนหลังบ้าน

อ้างอิง

  1. ^ สโตว์, M. (2017) " ไพรัสคอมมูนิส " . IUCN แดงขู่รายชื่อสายพันธุ์ 2017 : e.T173010A61580281 ดอย : 10.2305 / IUCN.UK.2017-3.RLTS.T173010A61580281.en . CS1 maint: ใช้พารามิเตอร์ผู้เขียน ( ลิงค์ )
  2. ^ "เฮอริเทจหายากและ Iconic ต้นไม้ - เยี่ยมชมสวนคิว" kew.org .
  3. ^ โซฮารีแดเนียล; Hopf, มาเรีย; ไวส์เอฮูด (2555). การขยายพันธุ์พืชในโลกเก่า: ต้นกำเนิดและการแพร่กระจายของพืชบ้านในเอเชียตะวันตกเฉียงใต้ยุโรปและแอ่งเมดิเตอร์เรเนียน (ฉบับที่สี่) Oxford: สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัย น. 176.
  4. ^ โซฮารีแดเนียล; Hopf, มาเรีย; ไวส์เอฮูด (2555). การขยายพันธุ์พืชในโลกเก่า: ต้นกำเนิดและการแพร่กระจายของพืชบ้านในเอเชียตะวันตกเฉียงใต้ยุโรปและแอ่งเมดิเตอร์เรเนียน (ฉบับที่สี่) Oxford: สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัย น. 177.
  5. ^ กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (กันยายน 2547) " Pyrus Crop Germplasm Committee: รายงานและแถลงการณ์เกี่ยวกับช่องโหว่ทางพันธุกรรม, กันยายน 2547" ที่ เก็บถาวร 2008-10-10 ที่ Wayback Machine . (เว็บไซต์.) Germ Resources Information Network (GRIN), หน้า 5 สืบค้นเมื่อ 2007-10-02.
  6. ^ "RHS พืช Selector - Pyrus communis 'เบ ธ' " สืบค้นจากต้นฉบับเมื่อวันที่ 9 พฤษภาคม 2556 . สืบค้นเมื่อ30 พฤษภาคม 2556 .
  7. ^ "Pero - ในอิตาลี" (PDF) สืบค้นจากต้นฉบับ (PDF)เมื่อ 2011-07-22.
  8. ^ "RHS พืช Selector - Pyrus communis 'Comice ' " สืบค้นจากต้นฉบับเมื่อวันที่ 9 พฤษภาคม 2556 . สืบค้นเมื่อ30 พฤษภาคม 2556 .
  9. ^ "RHS พืช Selector - Pyrus communisประชุม' " สืบค้นจากต้นฉบับเมื่อวันที่ 9 พฤษภาคม 2556 . สืบค้นเมื่อ30 พฤษภาคม 2556 .
  10. ^ "RHS พืช Selector - Pyrus communis 'Joséphineเด Malines ' " สืบค้นจากต้นฉบับเมื่อวันที่ 9 พฤษภาคม 2556 . สืบค้นเมื่อ30 พฤษภาคม 2556 .
  11. ^ "RHS พืช Selector - Pyrus communis 'หลุยส์ Bonne เจอร์ซีย์' " สืบค้นเมื่อ30 พฤษภาคม 2556 .
  12. ^ "RHS พืช Selector - Pyrus communis 'เป็นต้นไป' " สืบค้นเมื่อ30 พฤษภาคม 2556 .
  13. ^ กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (กันยายน 2547) " Pyrus Crop Germplasm Committee: รายงานและแถลงการณ์เกี่ยวกับช่องโหว่ทางพันธุกรรม, กันยายน 2547" ที่ เก็บถาวร 2008-10-10 ที่ Wayback Machine . (เว็บไซต์.) Germ Resources Information Network (GRIN), หน้า 5-7, 10. สืบค้นเมื่อ 2007-10-02.
  14. ^ Dris, Ramdane และเอสโมฮันเชน (. บรรณาธิการ) (2004) "การผลิตการปฏิบัติและประเมินคุณภาพของอาหารพืช: เล่มที่ 3 การจัดการคุณภาพและการประเมินผล" สปริงเกอร์, หน้า 274, ISBN  978-1-4020-1700-1 สืบค้นเมื่อ 2007-10-10
  15. ^ "RHS พืช Selector - Pyrus communis 'วิลเลียมส์ Bonne chrétienne ' " สืบค้นเมื่อ30 พฤษภาคม 2556 .

ลิงก์ภายนอก
  • รูปภาพของPyrus communisที่ bioimages.vanderbilt.edu