บทความภาษาไทย

Knacker

Knacker ( / n æ k ər / ) knackermanหรือคน Knackerเป็นคนที่เอาและล้างซากสัตว์ (ตายตายได้รับบาดเจ็บ) จากภาคเอกชนฟาร์มหรือสาธารณะทางหลวงและวาทกรรมซากเก็บเข้าโดยผลิตภัณฑ์เช่นไขมัน , ไข ( จาระบีสีเหลือง ), กาว , เจลาติน , กระดูกป่น , ถ่านกระดูก , แอมโมเนียมเกลือ , [1] สบู่ ,สารฟอกขาวและอาหารสัตว์ ลานของคนเก่งหรือของกระจุกกระจิกแตกต่างจากโรงฆ่าสัตว์หรือโรงฆ่าสัตว์ตรงที่สัตว์ถูกฆ่าเพื่อการบริโภคของมนุษย์ ตั้งแต่ยุคกลางอาชีพของ "คนเก่ง" มักถูกมองว่าเป็นอาชีพที่ไม่น่าไว้วางใจ Knackers มักจะถูกยังมอบหมายจากศาลให้เป็นสาธารณะเพชฌฆาต [2]ในประเทศส่วนใหญ่สถานที่จัดงานพิเศษเป็นของรัฐบาลที่ได้รับอนุญาตและควบคุมโดยกฎหมาย [ ต้องการอ้างอิง ]

"ม้าตายบนรถเข็นของคนนอก" วาดโดย Thomas Rowlandson (1756–1827)
ฝูงหมูที่ตายแล้ว รอการหยิบโดยช่างฝีมือในท้องถิ่นถูกทิ้งที่ขอบฟาร์มในสกอตแลนด์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกษตรกรผู้เลี้ยงสุกรไม่ชอบให้รถบรรทุกมีความสามารถพิเศษที่จะไม่เข้าใกล้บริเวณที่เลี้ยงสุกรเนื่องจากเป็นวิธีที่สามารถแพร่กระจายของโรคได้
ควันที่ปล่อยออกมาจากเตาเผาขยะที่ Douglasbrae Knackery, Scotland ธุรกิจเกี่ยวข้องกับการกำจัดซากสัตว์จากทั่วทางตะวันออกเฉียงเหนือของสกอตแลนด์

ตัวอย่างเช่นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากซากม้าพบว่ามีการใช้งานหลายรูปแบบตั้งแต่สมัยโบราณ ในสหรัฐอเมริกาสามารถใช้เนื้อสัตว์เป็นอาหารสำหรับสัตว์เลี้ยงปศุสัตว์สุนัขแข่งรถหรือสัตว์ในสวนสัตว์ได้ กระดูกบดเป็นปุ๋ยกระดูกป่น หนังหุ้มทำด้วยหนังหรือพร้อมกับข้อต่อและกีบแปรรูปเพื่อทำกาวสัตว์ที่เป็นผลพลอยได้สำหรับการค้าเฟอร์นิเจอร์และการเย็บเล่ม (ด้วยเหตุนี้จึงเป็นแนวคิดของม้าเก่าที่ส่งไปยังโรงงานผลิตกาว)

ในประเทศส่วนใหญ่เกษตรกรและสถานประกอบการสัตว์อื่น ๆ ยังมีหน้าที่ตามกฎหมายตามกฎหมายมลพิษในท้องถิ่นและ / หรือกฎหมายด้านสุขภาพการเกษตรเพื่ออธิบายสถานการณ์ของการตายของปศุสัตว์หรือสัตว์และการกำจัดที่เหมาะสมในภายหลังด้วยเหตุนี้การใช้ความสามารถพิเศษที่ได้รับอนุญาต ซึ่งรวมถึงการกำจัดสัตว์ที่ยังไม่เกิดอย่างเหมาะสมและการคลอดหลังจากเกิดหรือยังไม่คลอด สิ่งนี้ช่วยให้มั่นใจได้ว่าพวกมันจะไม่เข้าสู่ห่วงโซ่อาหารสำหรับการบริโภคของมนุษย์โดยการปฏิบัติที่ไร้หลักการหรือก่อให้เกิดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมหรือการปนเปื้อน ( อันตรายทางชีวภาพ ) [ ต้องการอ้างอิง ]

นิรุกติศาสตร์

การใช้คำว่า "knacker" ที่เก่าแก่ที่สุดที่บันทึกไว้มีขึ้นในปีพ. ศ. 2355 ซึ่งหมายถึง "ผู้ที่ฆ่าม้าแก่หรือป่วย" และในปีพ. ศ. 2398 "เพื่อฆ่าตัดแต่ง" และเชื่อว่าเป็นคำเดียวกับสายรัดคนเก่ง / นักขี่ม้ารุ่นก่อนหน้านี้ -maker "จากยุค 1570 ซึ่งยังคงมีชีวิตอยู่ในภาษาถิ่นของศตวรรษที่ 18 [3]การขยายความรู้สึกอาจเป็นเพราะ "คนเก่ง" ให้ความช่วยเหลือเกษตรกรทั่วไปในเรื่องม้ารวมถึงการกำจัดม้าที่ตายแล้ว คำนี้มีต้นกำเนิดที่ไม่แน่นอนบางทีอาจมาจากคำภาษาสแกนดิเนเวียที่แสดงด้วยอานม้าhnakkurเก่าของนอร์สและเกี่ยวข้องกับhnakki "หลังคอ" ซึ่งอาจเกี่ยวข้องกับคอ [3]

การใช้คำ

คำนี้มีความหมายตามตัวอักษรในภาษาอังกฤษแบบอังกฤษและภาษาอังกฤษแบบไอริชและได้รับความอื้อฉาวระหว่างการระบาดของโรควัวบ้า (BSE) ในสหราชอาณาจักร โรงฆ่าพระราชบัญญัติปี 1974 เนื้อสัตว์ (ทำหมันและการย้อมสี) ระเบียบปี 1982 และพระราชบัญญัติความปลอดภัยด้านอาหาร 1990 ทั้งหมดกำหนด "ลาน Knacker ของ" เป็น "สถานที่ใด ๆ ที่ใช้ในการเชื่อมต่อกับธุรกิจของแกง , ถลกหนังหรือตัดสัตว์ที่มีเนื้อไม่ได้ มีไว้เพื่อการบริโภคของมนุษย์ ". [4]

ผลพลอยได้จากการปรุงแต่งจะแสดงภายใต้การควบคุมเป็นไขมันและเนื้อสัตว์และกระดูกป่นสำหรับการเผา อาจนำหนังวัวกลับมาใช้ใหม่เพื่อผลิตหนัง ประเภทของการแปรรูปสัตว์ที่สามารถเกิดขึ้นได้ในงานฝีมือพิเศษนั้นถูกกำหนดโดยกฎหมายตัวอย่างเช่นในออสเตรเลียโดยพระราชบัญญัติการตรวจสอบเนื้อสัตว์ของเครือจักรภพปี 1983 [5]ในสหภาพยุโรปกฎหมายที่ครอบคลุมความพิเศษคือข้อบังคับ (EC) เลขที่ 1069/2009 ของ รัฐสภายุโรปและสภาเมื่อวันที่ 21 ตุลาคม พ.ศ. 2552 ได้วางกฎอนามัยเกี่ยวกับผลพลอยได้จากสัตว์และผลิตภัณฑ์ที่ได้มาซึ่งไม่ได้มีไว้สำหรับการบริโภคของมนุษย์ [6]การค้าการรวบรวมและการแสดงผลเป็นไปโดยธรรมชาติที่ไม่พึงประสงค์และฉุน การค้าและผู้ที่ปฏิบัติตามนั้นถือว่าเป็นสิ่งที่ขับไล่ในหลาย ๆ สังคมส่งผลให้เกิดการแบ่งแยกทางสังคม สิ่งนี้ไม่เพียง แต่ในไอร์แลนด์หรือสหราชอาณาจักรเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในญี่ปุ่นที่ดำเนินการโดยบูราคูมิน ในอดีตสิ่งนี้ขัดขวางไม่ให้ผู้คนเข้ามาค้าขาย แต่ในยุคปัจจุบันธุรกิจที่ทำกำไรได้กลายเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้ [ ต้องการอ้างอิง ]

การใช้คำแสลง

"เมื่อย" หมายถึงเหนื่อยหมดหรือเสียในอังกฤษและไอร์แลนด์สแลงที่ใช้กันทั่วไปในประเทศออสเตรเลีย, ไอร์แลนด์, แคนาดา , นิวซีแลนด์และสหราชอาณาจักร ทางตอนใต้ของออสเตรเลียหากมีบางสิ่งบางอย่างไร้ประโยชน์หรือถูกทำลายโดยผู้ที่ไม่มีความสามารถจะถูกกล่าวว่าเป็น 'knackered' "Knackers" ยังเป็นอังกฤษ / สแลงหยาบคายเซียนสำหรับอัณฑะ , [7]ถึงแม้ว่าการใช้งานนี้อาจจะมาจากnakers - ขนาดเล็กกลองกาต้มน้ำในยุคกลางซึ่งโดยปกติจะมีการเล่นในคู่ห้อยลงมาจากเข็มขัดรอบเอว

คำว่า "นักต้มตุ๋น" หมายถึงการปฏิบัติตนในการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในที่โล่งเช่นในทุ่งนาสวนสาธารณะริมถนนหรือคลอง ราคาถูกมักจะไซเดอร์ , เบียร์หรือวอดก้าจากออกใบอนุญาต ; "คนเก่งดื่ม" มักทำในวัยรุ่นหรือนักเรียน [8] [9]

อังกฤษเหน็บแนมนิตยสารเอกชนมักจะหมายถึงตัวเลขตำรวจอาวุโสเป็น " สารวัตร Knacker " หรือกองกำลังตำรวจโดยทั่วไปว่า "Knacker ของสนาม " อ้างอิงถึงแจ็ค "รองเท้าแตะของลาน" รองเท้าแตะ [10] [11]

อู่ยานยนต์ลานกอบกู้หรือรีไซเคิลอาจเรียกอีกอย่างว่า "คนเก่ง" หรือ "คนเก่ง"

อ้างอิง

  1. ^ นักเคมีปฏิบัติ (1844) "Animal Gas หรือมูลค่าของสัตว์ที่ตายแล้ว" หนังสือใบเสร็จรับเงินภาคปฏิบัติของสหรัฐอเมริกา: หรือหนังสืออ้างอิงฉบับสมบูรณ์สำหรับผู้ผลิตพ่อค้าเกษตรกรหรือแม่บ้าน มีใบเสร็จรับเงินที่มีค่ามากมายในงานศิลปะที่มีประโยชน์และในบ้านทั้งหมด ฟิลาเดลเฟีย: Linsey & Blakiston น. 320 .
  2. ^ อีแวนส์, ริชาร์ด (1998). เรื่องเล่าจากเยอรมัน Underworld: อาชญากรรมและการลงโทษในศตวรรษที่สิบเก้า New Haven และ London: สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยเยล น. 145. ISBN 9780300072242.
  3. ^ ก ข “ นักตีเหล็ก” . ออนไลน์นิรุกติศาสตร์พจนานุกรม สืบค้นเมื่อ9 กรกฎาคม 2561 .
  4. ^ พระราชบัญญัติอาหาร 1984รัฐบาลแห่งสหราชอาณาจักร
  5. ^ “ พระราชบัญญัติการตรวจสอบเนื้อสัตว์ พ.ศ. 2526 (Cth)” .
  6. ^ [1]
  7. ^ เช่นโทมัสใน The Virgin Soldiers
  8. ^ "Boyzone ตีในแถวมากกว่า 'ดื่ม Knacker' - Independent.ie"
  9. ^ "นักปั่นดื่ม - หน้าหลัก -" . www.thegrovesocialclub.com .
  10. ^ ทอมป์สัน, แฮร์รี่ (24 พฤศจิกายน 2554) ชีวประวัติของปีเตอร์พ่อครัว Hodder & Stoughton ISBN 9781444717839 - ผ่าน Google หนังสือ
  11. ^ "ตาส่วนตัว" . Pressdram 14 มกราคม 2526 - ผ่าน Google หนังสือ