บทความภาษาไทย

การเลี้ยงปลา

การเลี้ยงปลาหรือpiscicultureเกี่ยวข้องกับการเลี้ยงปลาในเชิงพาณิชย์ในถังหรือ enclosures เช่นบ่อปลามักจะหาอาหาร แตกต่างจากการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำซึ่งเป็นการเลี้ยงสัตว์น้ำเช่นปลากุ้งหอยเป็นต้น สิ่งอำนวยความสะดวกที่เผยแพร่เยาวชนปลาเข้าไปในป่าเพื่อทำประมงหรือเพื่อเสริมหมายเลขธรรมชาติสายพันธุ์โดยทั่วไปจะเรียกว่าเป็นโรงเพาะฟักปลา ทั่วโลกที่สำคัญที่สุดปลาสายพันธุ์ที่ผลิตในการเลี้ยงปลาคาร์พ , ปลาดุก , ปลาแซลมอนและปลานิล [1]

การเลี้ยงปลาแซลมอนในทะเล (การ เลี้ยงสัตว์ด้วยการหมัก) ที่ Loch Ainort, Isle of Skye , Scotland

ความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับปลาและปลาโปรตีนซึ่งมีผลในการจับปลาที่แพร่หลายในป่าประมง จีนจัดหาปลาที่เลี้ยงไว้ 62% ของโลก [2]ในปี 2559 อาหารทะเลมากกว่า 50% ผลิตโดยการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ [3]ในช่วงสามทศวรรษที่ผ่านมาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเป็นตัวขับเคลื่อนหลักของการเพิ่มขึ้นของการประมงและการผลิตสัตว์น้ำโดยมีการเติบโตเฉลี่ยร้อยละ 5.3 ต่อปีในช่วงปี พ.ศ. 2543–2561 ซึ่งเป็นสถิติ 82.1 ล้านตันในปี พ.ศ. 2561 [ 4]

การจับสัตว์น้ำและการผลิตสัตว์น้ำในโลกตามโหมดการผลิตจาก หนังสือสถิติประจำปี 2020 ของ FAO [4]

การเลี้ยงปลากินเนื้อเช่นปลาแซลมอนไม่ได้ลดแรงกดดันต่อการทำประมงป่าเสมอไป กินเนื้อเป็นอาหารเพาะเลี้ยงปลามักจะเลี้ยงปลาป่นและน้ำมันปลาสกัดจากป่าอาหารปลา ผลตอบแทนจากการเลี้ยงปลาทั่วโลกในปี 2551 ที่บันทึกโดยFAOมีมูลค่ารวม 33.8 ล้านตันมูลค่าประมาณ 60,000 ล้านเหรียญสหรัฐ [5]

สายพันธุ์หลัก

พันธุ์ปลาที่เพาะเลี้ยงได้ 15 อันดับแรกตามน้ำหนักตาม สถิติของFAOสำหรับปี 2013 [1]
สายพันธุ์ สิ่งแวดล้อม น้ำหนัก
(ล้าน)		 มูลค่า
(พันล้านเหรียญสหรัฐ)
ปลาตะเพียนหญ้า น้ำจืด 5.23 6.69
ปลาตะเพียนเงิน น้ำจืด 4.59 6.13
ปลาคาร์พทั่วไป น้ำจืด 3.76 5.19
ปลานิล น้ำจืด 3.26 5.39
ปลาตะเพียนหัวโต น้ำจืด 2.90 3.72
Catla (ปลาคาร์พอินเดีย) น้ำจืด 2.76 5.49
ปลาคาร์พ Crucian น้ำจืด 2.45 2.67
ปลาแซลมอนแอตแลนติก มารีน 2.07 10.10
Roho labeo น้ำจืด 1.57 2.54
มิลค์ฟิช มารีน 0.94 1.71
เรนโบว์เทราท์ ทะเล
น้ำกร่อยน้ำจืด
 0.88 3.80
Wuchang ทรายแดง น้ำจืด 0.71 1.16
ปลาตะเพียนดำ น้ำจืด 0.50 1.15
ปลาช่อนเหนือ น้ำจืด 0.48 0.59
ปลาดุกอามูร์ น้ำจืด 0.41 0.55

หมวดหมู่

การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำใช้ประโยชน์จากการสังเคราะห์แสงในท้องถิ่น(อย่างกว้างขวาง) หรือปลาที่เลี้ยงด้วยอาหารภายนอก (เข้มข้น)

การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอย่างกว้างขวาง

การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบเข้มข้น
พารามิเตอร์น้ำที่เหมาะสมที่สุดสำหรับปลาน้ำเย็นและน้ำอุ่นในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบเข้มข้น [6]
ความเป็นกรด pH 6–9
สารหนู <440 µg / ลิตร
ความเป็นด่าง > 20 มก. / ลิตร (เป็น CaCO 3 )
อลูมิเนียม <0.075 มก. / ล
แอมโมเนีย (ไม่แตกตัวเป็นไอออน) <0.02 มก. / ล
แคดเมียม <0.0005 mg / l ในน้ำอ่อน ;
<0.005 mg / L ในน้ำกระด้าง
แคลเซียม > 5 มก. / ล
คาร์บอนไดออกไซด์ <5–10 มก. / ล
คลอไรด์ > 4.0 มก. / ล
คลอรีน <0.003 มก. / ล
ทองแดง <0.0006 mg / l ในน้ำอ่อน
<0.03 mg / l ในน้ำกระด้าง
ความอิ่มตัวของก๊าซ <100% ความดันก๊าซทั้งหมด
(103% สำหรับไข่ปลาแซลมอน / ทอด)
(102% สำหรับปลาเทราท์ทะเลสาบ)
ไฮโดรเจนซัลไฟด์ <0.003 มก. / ล
เหล็ก <0.1 มก. / ล
ตะกั่ว <0.02 มก. / ล
ปรอท <0.0002 มก. / ล
ไนเตรต <1.0 มก. / ล
ไนไตรท์ <0.1 มก. / ล
ออกซิเจน 6 มก. / ล. สำหรับปลาน้ำเย็น
4 มก. / ล. สำหรับปลาน้ำอุ่น
ซีลีเนียม <0.01 มก. / ล
ของแข็งที่ละลายได้ทั้งหมด <200 มก. / ล
รวมสารแขวนลอย <80 NTUในระดับแวดล้อม
สังกะสี <0.005 มก. / ล

ในระบบประเภทนี้การผลิตปลาต่อหน่วยพื้นผิวสามารถเพิ่มขึ้นได้ตามต้องการตราบเท่าที่มีการจัดหาออกซิเจนน้ำจืดและอาหารให้เพียงพอ เนื่องจากความต้องการน้ำจืดที่เพียงพอจึงต้องรวมระบบกรองน้ำขนาดใหญ่ไว้ในฟาร์มเลี้ยงปลา วิธีหนึ่งในการบรรลุเป้าหมายนี้คือการผสมผสานการปลูก พืชสวนแบบไฮโดรโพนิกส์และการบำบัดน้ำดูด้านล่าง ข้อยกเว้นของกฎนี้คือกระชังที่วางไว้ในแม่น้ำหรือทะเลซึ่งเสริมพืชปลาด้วยน้ำที่มีออกซิเจนเพียงพอ นักสิ่งแวดล้อมบางคนคัดค้านการปฏิบัตินี้

แสดงไข่จากปลาเรนโบว์เทราต์เพศเมีย

ค่าใช้จ่ายของปัจจัยการผลิตต่อหน่วยของน้ำหนักปลาที่สูงกว่าในการทำการเกษตรอย่างกว้างขวางโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะค่าใช้จ่ายสูงของอาหารปลา ต้องมีโปรตีนในระดับที่สูงกว่าอาหารโคมาก(มากถึง 60%) และมีองค์ประกอบของกรดอะมิโนที่สมดุลด้วย ความต้องการระดับโปรตีนที่สูงขึ้นเหล่านี้เป็นผลมาจากประสิทธิภาพการให้อาหารของสัตว์น้ำที่สูงขึ้น ( อัตราส่วนการเปลี่ยนอาหารที่สูงขึ้น[FCR] นั่นคือกิโลกรัมอาหารต่อกิโลกรัมของสัตว์ที่ผลิตได้) ปลาเช่นปลาแซลมอนมีค่า FCR ประมาณ 1.1 กิโลกรัมอาหารต่อกิโลกรัมปลาแซลมอน[7]ในขณะที่ไก่อยู่ในอาหาร 2.5 กิโลกรัมต่อกิโลกรัมของไก่ ปลาไม่ใช้พลังงานเพื่อให้ร่างกายอบอุ่นโดยกำจัดคาร์โบไฮเดรตและไขมันบางส่วนในอาหารซึ่งจำเป็นต่อการให้พลังงานนี้ ซึ่งอาจถูกชดเชยด้วยต้นทุนที่ดินที่ลดลงและการผลิตที่สูงขึ้นซึ่งจะได้รับเนื่องจากการควบคุมการป้อนข้อมูลในระดับสูง

การเติมอากาศเป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากปลาต้องการระดับออกซิเจนที่เพียงพอสำหรับการเจริญเติบโต สิ่งนี้ทำได้โดยการเป็นฟองการไหลแบบน้ำตกหรือออกซิเจนในน้ำ Clarias spp. สามารถหายใจอากาศในชั้นบรรยากาศและสามารถทนต่อมลพิษในระดับที่สูงกว่าปลาเทราท์หรือปลาแซลมอนซึ่งทำให้การเติมอากาศและการกรองน้ำมีความจำเป็นน้อยลงและทำให้พันธุ์Clariasเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการผลิตปลาแบบเข้มข้น ในบางดุกฟาร์มประมาณ 10% ของปริมาณน้ำสามารถประกอบด้วยปลาชีวมวล

ความเสี่ยงของการติดเชื้อจากปรสิตเช่นเหาปลาเชื้อรา ( Saprolegnia spp.), พยาธิ (เช่นไส้เดือนฝอยหรือtrematodes ) แบคทีเรีย (เช่นYersinia spp. Pseudomonas spp.) และโปรโตซัว (เช่นdinoflagellates ) เป็นที่คล้ายกัน ในการเลี้ยงสัตว์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่มีประชากรหนาแน่น อย่างไรก็ตามการเลี้ยงสัตว์เป็นพื้นที่เกษตรกรรมของมนุษย์ที่มีขนาดใหญ่และมีเทคโนโลยีมากขึ้นและได้พัฒนาวิธีแก้ปัญหาที่ดีขึ้นสำหรับปัญหาเชื้อโรค การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบเข้มข้นจะต้องจัดระดับคุณภาพน้ำให้เพียงพอ (ออกซิเจนแอมโมเนียไนไตรท์ ฯลฯ ) เพื่อลดความเครียดของปลา ข้อกำหนดนี้ทำให้การควบคุมปัญหาเชื้อโรคยากขึ้น การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบเข้มข้นจำเป็นต้องมีการตรวจสอบอย่างเข้มงวดและความเชี่ยวชาญระดับสูงของเกษตรกรผู้เลี้ยงปลา

การควบคุม ไข่ปลาด้วยตนเอง

ระบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบรีไซเคิลความเข้มสูงมาก (RAS) ซึ่งมีการควบคุมพารามิเตอร์การผลิตทั้งหมดจะถูกนำมาใช้สำหรับสายพันธุ์ที่มีมูลค่าสูง การรีไซเคิลน้ำใช้เพียงเล็กน้อยต่อหน่วยการผลิต อย่างไรก็ตามกระบวนการนี้มีเงินทุนและต้นทุนการดำเนินงานสูง โครงสร้างต้นทุนที่สูงขึ้นหมายความว่า RAS นั้นประหยัดสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าสูงเท่านั้นเช่นแม่พันธุ์สำหรับการผลิตไข่ลูกปลาสำหรับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำด้วยปากกาตาข่ายการผลิตปลาสเตอร์เจียนสัตว์วิจัยและตลาดเฉพาะบางประเภทเช่นปลาที่มีชีวิต [8] [9]

การเลี้ยงปลาน้ำเย็นประดับ ( ปลาทองหรือก้อย ) แม้ว่าในทางทฤษฎีจะทำกำไรได้มากกว่าเนื่องจากรายได้ต่อน้ำหนักของปลาที่สูงขึ้น แต่ก็ประสบความสำเร็จในศตวรรษที่ 21 เท่านั้น อุบัติการณ์ของโรคไวรัสอันตรายที่เพิ่มขึ้นของปลาคราฟปลาคาร์ฟรวมถึงปลาที่มีมูลค่าสูงทำให้เกิดการริเริ่มในการเพาะพันธุ์ปลาคราฟระบบปิดและเพิ่มขึ้นในหลายประเทศ ปัจจุบันโรงงานผลิตปลาคราฟแบบเข้มข้นที่ประสบความสำเร็จในเชิงพาณิชย์เพียงไม่กี่แห่งกำลังดำเนินการในสหราชอาณาจักรเยอรมนีและอิสราเอล

ผู้ผลิตบางรายได้ปรับระบบที่เข้มข้นเพื่อให้ผู้บริโภคได้รับปลาที่ไม่มีไวรัสและโรคที่อยู่เฉยๆ

ในปี 2016 เด็กและเยาวชนปลานิลที่ได้รับอาหารที่มีแห้งSchizochytriumในสถานที่ของน้ำมันปลา เมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุมยกอาหารปกติพวกเขาแสดงน้ำหนักที่เพิ่มสูงขึ้นและดีกว่าการเปลี่ยนอาหารเพื่อการเจริญเติบโตบวกเนื้อของพวกเขาเป็นที่สูงขึ้นในสุขภาพดีกรดโอเมก้า 3 ไขมัน [10] [11]

ฟาร์มปลา

ภายในวิธีการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่เข้มข้นและกว้างขวางมีการใช้ฟาร์มปลาเฉพาะหลายประเภท แต่ละอย่างมีประโยชน์และการใช้งานที่แตกต่างกันไปตามการออกแบบ

ระบบกรง

ปลาสลิดยักษ์มักเลี้ยงในกระชังในภาคกลางของประเทศไทย

กระชังปลาถูกวางไว้ในทะเลสาบอ่าวบ่อแม่น้ำหรือมหาสมุทรเพื่อกักขังและปกป้องปลาจนกว่าจะสามารถเก็บเกี่ยวได้ [12]วิธีนี้เรียกอีกอย่างว่า "การเพาะปลูกนอกชายฝั่ง" [13]เมื่อนำกระชังไปวางในทะเล สามารถสร้างส่วนประกอบได้หลากหลาย ปลาจะถูกกักตุนไว้ในกระชังเลี้ยงด้วยวิธีเทียมและเก็บเกี่ยวเมื่อถึงขนาดของตลาด ข้อดีบางประการของการเลี้ยงปลาด้วยกระชังคือสามารถใช้น้ำได้หลายประเภท (แม่น้ำทะเลสาบเหมืองที่เต็มไปด้วยน้ำ ฯลฯ ) สามารถเลี้ยงปลาได้หลายประเภทและการเลี้ยงปลาสามารถอยู่ร่วมกับกีฬาตกปลาและน้ำอื่น ๆ ได้ ใช้ [12]

การเลี้ยงปลาในกรงในทะเลเปิดกำลังได้รับความนิยมเช่นกัน เนื่องจากความกังวลเกี่ยวกับโรคการรุกล้ำคุณภาพน้ำที่ไม่ดี ฯลฯ โดยทั่วไปแล้วระบบบ่อถือว่าง่ายกว่าในการเริ่มต้นและจัดการได้ง่ายกว่า นอกจากนี้เหตุการณ์ที่เกิดขึ้นในอดีตของความล้มเหลวในกระชังที่นำไปสู่การหลบหนีทำให้เกิดความกังวลเกี่ยวกับการเพาะเลี้ยงปลาที่ไม่ใช่พันธุ์พื้นเมืองในเขื่อนหรือกระชังเปิดน้ำ เมื่อวันที่ 22 สิงหาคม 2017 เกิดความล้มเหลวครั้งใหญ่ของกรงดังกล่าวที่การประมงเชิงพาณิชย์ในรัฐวอชิงตันในเมืองPuget Soundซึ่งนำไปสู่การปล่อยปลาแซลมอนแอตแลนติกเกือบ 300,000 ตัวในน่านน้ำที่ไม่ใช่แหล่งกำเนิด เชื่อว่าจะเสี่ยงต่อการเป็นอันตรายต่อปลาแซลมอนสายพันธุ์พื้นเมืองในแปซิฟิก [14]

แม้ว่าอุตสาหกรรมกรงจะมีความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีมากมายในการสร้างกรงในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แต่ความเสี่ยงต่อความเสียหายและการหลบหนีเนื่องจากพายุยังคงเป็นเรื่องที่น่ากังวลอยู่เสมอ [12]

เทคโนโลยีทางทะเลกึ่งใต้น้ำเริ่มส่งผลกระทบต่อการเลี้ยงปลา ในปี 2018, 1.5 ล้านปลาแซลมอนอยู่ในช่วงกลางของการทดลองระยะยาวรายปีที่ Ocean ฟาร์ม 1 นอกชายฝั่งของนอร์เวย์ โครงการกึ่งดำน้ำมูลค่า 300 ล้านเหรียญสหรัฐเป็นโครงการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในทะเลลึกแห่งแรกของโลกและมีปากกาขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 61 เมตร (200 ฟุต) สูง 91 เมตร (300 ฟุต) ซึ่งทำจากโครงลวดตาข่ายและ อวนออกแบบมาเพื่อกำจัดของเสียได้ดีกว่าฟาร์มทั่วไปในน่านน้ำชายฝั่งที่มีที่กำบังดังนั้นจึงสามารถรองรับความหนาแน่นของการบรรจุปลาที่สูงขึ้นได้ [15]

อวนผสมทองแดง

เมื่อเร็ว ๆ นี้โลหะผสมทองแดงได้กลายเป็นวัสดุตาข่ายที่สำคัญในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ โลหะผสมทองแดงมียาต้านจุลชีพที่เป็นที่จะทำลายเชื้อแบคทีเรีย , ไวรัส , เชื้อรา , สาหร่ายและอื่น ๆ ที่จุลินทรีย์ ในสภาพแวดล้อมทางทะเลที่ยาต้านจุลชีพ / algaecidal คุณสมบัติของโลหะผสมทองแดงป้องกันการเน่าเสียซึ่งสามารถอธิบายได้ในเวลาสั้น ๆ ในขณะที่การสะสมที่ไม่พึงประสงค์, การยึดเกาะและการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์พืชสาหร่าย , หนอนท่อ , เพรียง , หอยและมีชีวิตอื่น ๆ [16]

ความต้านทานต่อการเจริญเติบโตของสิ่งมีชีวิตบนอวนโลหะผสมทองแดงยังช่วยให้มีสภาพแวดล้อมที่สะอาดและดีต่อสุขภาพสำหรับปลาในฟาร์มที่จะเติบโตและเจริญเติบโต ตาข่ายแบบดั้งเดิมเกี่ยวข้องกับการทำความสะอาดเป็นประจำและใช้แรงงานมาก นอกจากประโยชน์ในการกันเชื้อราแล้วตาข่ายทองแดงยังมีคุณสมบัติโครงสร้างที่แข็งแรงและทนต่อการกัดกร่อนในสภาพแวดล้อมทางทะเล [ ต้องการอ้างอิง ]

โลหะผสมทองเหลืองทองแดง - สังกะสีถูกนำไปใช้ในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในเชิงพาณิชย์ในเอเชียอเมริกาใต้และสหรัฐอเมริกา (ฮาวาย) กำลังมีการวิจัยอย่างกว้างขวางรวมถึงการสาธิตและการทดลองกับโลหะผสมทองแดงอีกสองชนิด ได้แก่ ทองแดง - นิกเกิลและทองแดง - ซิลิคอน โลหะผสมแต่ละประเภทเหล่านี้มีความสามารถโดยธรรมชาติในการลด biofouling ของเสียจากกรงโรคและความจำเป็นในการใช้ยาปฏิชีวนะในขณะเดียวกันก็รักษาการไหลเวียนของน้ำและความต้องการออกซิเจนไปพร้อม ๆ กัน นอกจากนี้ยังมีการพิจารณาโลหะผสมทองแดงประเภทอื่น ๆ สำหรับการวิจัยและพัฒนาในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ [ ต้องการอ้างอิง ]

ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ซึ่งเป็นแพลตฟอร์มการเลี้ยงกรงแบบดั้งเดิมที่เรียกว่าkelong [ ต้องการอ้างอิง ]

ระบบคูน้ำหรือบ่อพักน้ำ

A row of square artificial ponds, with trees on either side
เหล่านี้บ่อปลาฟาร์มที่ถูกสร้างขึ้นเป็น สหกรณ์โครงการในหมู่บ้านชนบทใน คองโก

พวกนี้ใช้คูน้ำชลประทานหรือบ่อเลี้ยงปลา ข้อกำหนดพื้นฐานคือต้องมีคูน้ำหรือสระน้ำที่กักเก็บน้ำไว้อาจมีระบบชลประทานเหนือพื้นดิน (ระบบชลประทานหลายแห่งใช้ท่อฝังที่มีส่วนหัว) [ ต้องการอ้างอิง ]

การใช้วิธีนี้การจัดสรรน้ำสามารถเก็บไว้ในบ่อหรือคูน้ำโดยปกติจะปูด้วยดินเบนโทไนต์ ในระบบขนาดเล็กปลามักจะเลี้ยงเป็นอาหารปลาเชิงพาณิชย์และของเหลือใช้สามารถช่วยให้ปุ๋ยในไร่นาได้ ในบ่อขนาดใหญ่บ่อนี้จะปลูกพืชน้ำและสาหร่ายเป็นอาหารของปลา บ่อที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดบางแห่งปลูกพืชสายพันธุ์ที่แนะนำเช่นเดียวกับสายพันธุ์ของปลาที่แนะนำ [ ต้องการอ้างอิง ]

การควบคุมคุณภาพน้ำเป็นสิ่งสำคัญ การใส่ปุ๋ยการทำให้กระจ่างและการควบคุมpHของน้ำสามารถเพิ่มผลผลิตได้อย่างมากตราบเท่าที่มีการป้องกันยูโทรฟิเคชันและระดับออกซิเจนยังคงอยู่ในระดับสูง ผลผลิตอาจต่ำหากปลาป่วยจากความเครียดจากอิเล็กโทรไลต์ [ ต้องการอ้างอิง ]

การเลี้ยงปลาคอมโพสิต

ระบบการเพาะเลี้ยงปลาแบบผสมเป็นเทคโนโลยีที่พัฒนาขึ้นในอินเดียโดยIndian Council of Agricultural Researchในปี 1970 ในระบบนี้ทั้งปลาในท้องถิ่นและปลานำเข้าจะใช้ปลาห้าหรือหกชนิดรวมกันในบ่อปลาเดียว สายพันธุ์เหล่านี้ได้รับการคัดเลือกเพื่อไม่ให้แย่งชิงอาหารในหมู่พวกมันโดยมีที่อยู่อาศัยประเภทอาหารที่แตกต่างกัน [17] [18]ด้วยเหตุนี้จึงมีการใช้อาหารที่มีอยู่ในทุกส่วนของบ่อ ปลาที่ใช้ในระบบนี้ ได้แก่catlaและเงินปลาคาร์พที่มีเครื่องให้อาหารผิวRohuป้อนคอลัมน์และmrigalและปลาคาร์พทั่วไปซึ่งดูดด้านล่าง ปลาชนิดอื่น ๆ ยังกินสิ่งขับถ่ายของปลาคาร์พทั่วไปด้วยและสิ่งนี้จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของระบบซึ่งในสภาวะที่เหมาะสมจะผลิตปลาได้ 3,000–6,000 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์ต่อปี [ ต้องการอ้างอิง ]

ปัญหาอย่างหนึ่งของการเพาะเลี้ยงปลาแบบผสมผสานคือปลาเหล่านี้จำนวนมากผสมพันธุ์เฉพาะในช่วงมรสุม แม้ว่าปลาจะถูกเก็บมาจากป่า แต่ก็สามารถผสมกับสัตว์ชนิดอื่นได้เช่นกัน ดังนั้นปัญหาสำคัญในการเลี้ยงปลาคือการขาดสต็อกที่มีคุณภาพดี เพื่อแก้ไขปัญหานี้ขณะนี้ได้มีการพัฒนาวิธีการเพาะพันธุ์ปลาเหล่านี้ในบ่อโดยใช้ฮอร์โมนกระตุ้น สิ่งนี้ทำให้มั่นใจได้ว่าจะมีสต็อกปลาบริสุทธิ์ในปริมาณที่ต้องการ [ ต้องการอ้างอิง ]

ระบบรีไซเคิลแบบบูรณาการ

เครื่องเติมอากาศในฟาร์มปลา ( ที่ราบอารารัตประเทศ อาร์เมเนีย )

หนึ่งในปัญหาที่ใหญ่ที่สุดที่มี pisciculture น้ำจืดก็คือว่ามันสามารถใช้เป็นล้านแกลลอนน้ำต่อเอเคอร์ (ประมาณ 1 ม. 3น้ำต่อม. 2 ) ในแต่ละปี ระบบกรองน้ำแบบขยายช่วยให้สามารถนำน้ำกลับมาใช้ใหม่ได้ ( รีไซเคิล )

ฟาร์มปลาบริสุทธิ์ขนาดใหญ่ที่สุดใช้ระบบที่ได้รับ (เป็นที่ยอมรับในการกลั่นมาก) จากNew Alchemy Instituteในปี 1970 โดยทั่วไปตู้ปลาพลาสติกขนาดใหญ่จะอยู่ในเรือนกระจก hydroponicเตียงวางอยู่ใกล้ด้านบนหรือระหว่างพวกเขา เมื่อปลานิลถูกเลี้ยงในถังพวกมันจะสามารถกินสาหร่ายได้ซึ่งจะเติบโตตามธรรมชาติในถังเมื่อมีการใส่ปุ๋ยอย่างเหมาะสม [ ต้องการอ้างอิง ]

น้ำในถังจะถูกหมุนเวียนอย่างช้าๆไปยังเตียงไฮโดรโพนิกส์ซึ่งกากของปลานิลจะกินพืชผลทางการค้า เพาะเลี้ยงเชื้อจุลินทรีย์อย่างระมัดระวังใน hydroponic เตียงแปลงแอมโมเนียเพื่อไนเตรตและพืชที่มีการปฏิสนธิโดยไนเตรตและฟอสเฟต ของเสียอื่น ๆ จะถูกกรองออกโดยสื่อไฮโดรโพนิกส์ซึ่งเพิ่มเป็นสองเท่าของตัวกรองกรวดแบบเติมอากาศ [ ต้องการอ้างอิง ]

ระบบนี้ได้รับการปรับแต่งอย่างเหมาะสมจะสร้างโปรตีนที่กินได้ต่อหน่วยพื้นที่มากกว่าระบบอื่น ๆ พืชหลากหลายชนิดสามารถเจริญเติบโตได้ดีในเตียงไฮโดรโพนิกส์ ผู้ปลูกส่วนใหญ่ให้ความสำคัญกับสมุนไพร (เช่นผักชีฝรั่งและโหระพา ) ซึ่งกำหนดราคาพิเศษในปริมาณเล็กน้อยตลอดทั้งปี ลูกค้าส่วนใหญ่คือผู้ค้าส่งร้านอาหาร [ ต้องการอ้างอิง ]

เนื่องจากระบบอาศัยอยู่ในเรือนกระจกจึงปรับให้เข้ากับสภาพอากาศหนาวเย็นเกือบทั้งหมดและอาจปรับให้เข้ากับสภาพอากาศเขตร้อนด้วย ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมหลักคือการปล่อยน้ำที่ต้องทำให้เค็มเพื่อรักษาสมดุลของอิเล็กโทรไลต์ของปลา ผู้เลี้ยงในปัจจุบันใช้กลเม็ดที่เป็นกรรมสิทธิ์หลายประการเพื่อให้ปลามีสุขภาพดีลดค่าใช้จ่ายในการอนุญาตให้ปล่อยเกลือและน้ำเสีย หน่วยงานสัตวแพทย์บางแห่งคาดการณ์ว่าระบบฆ่าเชื้อด้วยโอโซนอัลตราไวโอเลต (ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับปลาสวยงาม) อาจมีส่วนสำคัญในการทำให้ปลานิลมีสุขภาพดีด้วยน้ำหมุนเวียน [ ต้องการอ้างอิง ]

กิจการขนาดใหญ่จำนวนมากในพื้นที่นี้ล้มเหลว การจัดการทั้งชีววิทยาและตลาดมีความซับซ้อน การพัฒนาในอนาคตหนึ่งคือการรวมกันของระบบรีไซเคิลบูรณาการกับการทำฟาร์มในเมืองพยายามเป็นในสวีเดนโดยGreenfish ความคิดริเริ่ม [19] [20]

การทำฟาร์มทอดแบบคลาสสิก

เรียกอีกอย่างว่า "ระบบไหลผ่าน" [21]ปลาเทราท์และปลากีฬาอื่น ๆ มักจะถูกเลี้ยงจากไข่เป็นลูกปลาหรือจากนั้นก็บรรทุกไปยังลำธารและปล่อยออกมา โดยปกติลูกปลาจะเลี้ยงในถังคอนกรีตตื้น ๆ ยาว ๆ เลี้ยงด้วยน้ำจืด ลูกปลาได้รับอาหารปลาเชิงพาณิชย์ในรูปแบบเม็ด แม้ว่าจะไม่มีประสิทธิภาพเท่าวิธีการของนักเล่นแร่แปรธาตุใหม่ แต่ก็ง่ายกว่ามากและใช้เป็นเวลาหลายปีในการเก็บสตรีมด้วยปลากีฬา นักเพาะเลี้ยงปลาไหลยุโรป ( Anguilla anguilla ) จัดหาปลาไหลแก้วในปริมาณที่ จำกัด ปลาไหลยุโรปวัยอ่อนซึ่งว่ายขึ้นไปทางเหนือจากแหล่งเพาะพันธุ์ทะเลซาร์กัสโซสำหรับฟาร์มของพวกเขา ปลาไหลยุโรปถูกคุกคามด้วยการสูญพันธุ์เนื่องจากชาวประมงสเปนจับปลาไหลแก้วได้มากเกินไปและมีการจับปลาไหลตัวเต็มวัยในปลาไหลเช่น Dutch IJsselmeerประเทศเนเธอร์แลนด์ แม้ว่าตัวอ่อนของปลาไหลในยุโรปจะสามารถอยู่รอดได้เป็นเวลาหลายสัปดาห์ แต่วงจรชีวิตทั้งหมดยังไม่ประสบความสำเร็จในการกักขัง [ ต้องการอ้างอิง ]

ประเด็น

ค่าเฉลี่ย การปล่อยยูโทรฟี (มลพิษทางน้ำ) ของอาหารที่แตกต่างกันต่อโปรตีน 100 กรัม [22]
ประเภทอาหาร การปล่อยยูโทรฟี (g PO 4 3- eq ต่อโปรตีน 100g)
เนื้อวัว
365.3
ปลาเลี้ยง
235.1
กุ้งที่เลี้ยงในฟาร์ม
227.2
ชีส
98.4
เนื้อแกะและเนื้อแกะ
97.1
เนื้อหมู
76.4
สัตว์ปีก
48.7
ไข่
21.8
ถั่วลิสง
14.1
เมล็ดถั่ว
7.5
เต้าหู้
6.2
ค่าเฉลี่ยการ ปล่อยก๊าซเรือนกระจกสำหรับอาหารประเภทต่างๆ [23]
ประเภทอาหาร การปล่อยก๊าซเรือนกระจก (g CO 2 -C eqต่อโปรตีน g)
เนื้อสัตว์เคี้ยวเอื้อง
62
การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำหมุนเวียน
30
การประมงอวนลาก
26
การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบไม่หมุนเวียน
12
เนื้อหมู
10
สัตว์ปีก
10
ผลิตภัณฑ์นม
9.1
การประมงแบบไม่ลากอวน
8.6
ไข่
6.8
รากแป้ง
1.7
ข้าวสาลี
1.2
ข้าวโพด
1.2
พืชตระกูลถั่ว
0.25
ค่าเฉลี่ย การปล่อยสารที่เป็นกรด (มลพิษทางอากาศ) ของอาหารที่แตกต่างกันต่อโปรตีน 100 กรัม [22]
ประเภทอาหาร การปล่อยกรด(g SO 2 eq ต่อโปรตีน 100g)
เนื้อวัว
343.6
ชีส
165.5
เนื้อหมู
142.7
เนื้อแกะและเนื้อแกะ
139.0
กุ้งที่เลี้ยงในฟาร์ม
133.1
สัตว์ปีก
102.4
ปลาเลี้ยง
65.9
ไข่
53.7
ถั่วลิสง
22.6
เมล็ดถั่ว
8.5
เต้าหู้
6.7

ปัญหาเรื่องอาหารสัตว์ในการเลี้ยงปลาเป็นเรื่องที่ถกเถียงกัน ปลาที่เลี้ยงได้หลายชนิด (ปลานิลปลาตะเพียนปลาดุกและอื่น ๆ อีกมากมาย) สามารถเลี้ยงได้ด้วยอาหารที่กินพืชเป็นอาหารอย่างเคร่งครัด ในทางกลับกันสัตว์กินเนื้อระดับบนสุด ( โดยเฉพาะอย่างยิ่งสัตว์จำพวกปลาแซลมอน ) ขึ้นอยู่กับอาหารปลาซึ่งส่วนใหญ่มักได้มาจากปลาที่จับได้ในป่า ( ปลากะตัก , ปลาเมนฮาเดนฯลฯ ) โปรตีนที่ได้จากพืชสามารถแทนที่อาหารปลาในอาหารสัตว์สำหรับปลาที่กินเนื้อเป็นอาหารได้สำเร็จ แต่น้ำมันที่ได้จากพืชยังไม่สามารถรวมเข้ากับอาหารของสัตว์กินเนื้อได้ การวิจัยกำลังพยายามเปลี่ยนแปลงสิ่งนี้เพื่อให้แม้แต่ปลาแซลมอนและสัตว์กินเนื้ออื่น ๆ ก็สามารถเลี้ยงด้วยผลิตภัณฑ์จากผักได้สำเร็จ การแข่งขัน F3 Challenge (Fish-Free Feed Challenge) [24]ตามที่อธิบายไว้ในรายงานจากWiredในเดือนกุมภาพันธ์ 2017 "เป็นการแข่งขันเพื่อขายอาหารปลา 100,000 เมตริกตันโดยไม่ต้องให้ปลาเมื่อต้นเดือนนี้สตาร์ทอัพจาก สถานที่ต่างๆเช่นปากีสถานจีนและเบลเยียมเข้าร่วมการแข่งขันในอเมริกาที่สำนักงานใหญ่ของ Google ในเมาน์เทนวิวแคลิฟอร์เนียโดยแสดงอาหารที่ทำจากสารสกัดจากสาหร่ายทะเลยีสต์และสาหร่ายที่ปลูกในเครื่องปฏิกรณ์ชีวภาพ " [25]ไม่เพียง แต่อาหารสำหรับปลากินเนื้อเท่านั้นเช่นปลาแซลมอนบางชนิดเท่านั้นที่ยังคงเป็นที่ถกเถียงกันอยู่เนื่องจากมีการกักกันปลาที่จับได้จากป่าเช่นปลากะตัก แต่พวกมันไม่ได้ช่วยเรื่องสุขภาพของปลาดังเช่นในกรณีของนอร์เวย์ ระหว่างปี 2546 ถึงปี 2550 Aldrin et al. ได้ตรวจสอบโรคติดเชื้อ 3 ชนิดในฟาร์มปลาแซลมอนของนอร์เวย์ ได้แก่ โรคหัวใจและกล้ามเนื้อโครงร่างอักเสบโรคตับอ่อนและโรคโลหิตจางจากปลาแซลมอนที่ติดเชื้อ [26]ในปี 2014 Martinez-Rubio et al. ได้ทำการศึกษาเกี่ยวกับ cardiomyopathy syndrome (CMS) ซึ่งเป็นโรคหัวใจอย่างรุนแรงในปลาแซลมอนแอตแลนติก ( Salmo salar ) ได้รับการตรวจสอบเกี่ยวกับผลของอาหารที่มีปริมาณไขมันลดลงและเพิ่มขึ้น ระดับกรด eicosapentaenoic ในการควบคุม CMS ในปลาแซลมอนหลังการติดเชื้อ Piscine Myocarditis Virus (PMCV) ฟีดที่ใช้งานได้ถูกกำหนดให้เป็นฟีดที่มีคุณภาพสูงซึ่งนอกเหนือจากวัตถุประสงค์ของโภชนาการแล้วอาหารเหล่านี้ได้รับการกำหนดคุณสมบัติด้านการส่งเสริมสุขภาพที่อาจเป็นประโยชน์ในการสนับสนุนการต้านทานโรคเช่น CMS ในการเลือกแนวทางด้านโภชนาการทางคลินิกโดยใช้ฟีดที่ใช้งานได้นั้นอาจห่างไกลจากการรักษาด้วยเคมีบำบัดและยาปฏิชีวนะซึ่งอาจลดต้นทุนในการรักษาและการจัดการโรคในฟาร์มเลี้ยงปลา ในการตรวจสอบครั้งนี้มีการให้บริการอาหารที่ทำจากปลาป่น 3 รายการโดยหนึ่งตัวทำจากลิพิด 31% และอีก 2 รายการทำจากไขมัน 18% (อาหารชนิดหนึ่งมีปลาป่นและอาหารอื่น ๆ ของคริลล์ผลการศึกษาแสดงให้เห็นถึงความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในการตอบสนองต่อระบบภูมิคุ้มกันและการอักเสบและพยาธิสภาพใน เนื้อเยื่อหัวใจเป็นปลามีการติดเชื้อ PMCV. ปลาที่เลี้ยงด้วยฟีดการทำงานที่มีไขมันต่ำเนื้อหาแสดงให้เห็นถึงรุนแรงน้อยลงและความล่าช้าในการตอบสนองต่อการอักเสบและแผลหัวใจจึงรุนแรงน้อยกว่าที่ก่อนหน้านี้และขั้นตอนต่อมาหลังจากที่มีการติดเชื้อ PMCV. [27]

ประการที่สองปลาในฟาร์มเลี้ยงไว้ในระดับความเข้มข้นที่ไม่เคยพบเห็นในป่า (เช่นปลา 50,000 ตัวในพื้นที่ 2 เอเคอร์ (8,100 ม. 2 ) [28] ) อย่างไรก็ตามปลามักจะเป็นสัตว์ที่รวมกันเป็นโรงเรียนขนาดใหญ่ที่มีความหนาแน่นสูง การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ประสบความสำเร็จส่วนใหญ่เป็นพันธุ์ที่มีการศึกษาซึ่งไม่มีปัญหาทางสังคมที่มีความหนาแน่นสูง นักเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำรู้สึกว่าการใช้ระบบการเลี้ยงที่สูงกว่าความสามารถในการออกแบบหรือสูงกว่าขีดจำกัดความหนาแน่นทางสังคมของปลาจะส่งผลให้อัตราการเจริญเติบโตลดลงและเพิ่มอัตราส่วนการเปลี่ยนอาหาร (กิโลกรัมอาหารแห้ง / กิโลกรัมของปลาที่ผลิตได้) ซึ่งส่งผลให้ต้นทุนและความเสี่ยงเพิ่มขึ้น ปัญหาสุขภาพพร้อมกับผลกำไรที่ลดลง การทำให้สัตว์เครียดไม่เป็นที่พึงปรารถนา แต่แนวคิดและการวัดความเครียดต้องดูจากมุมมองของสัตว์โดยใช้วิธีการทางวิทยาศาสตร์ [29]

เหาทะเลโดยเฉพาะอย่างยิ่งLepeophtheirus salmonisต่างๆCaligusชนิดรวมทั้งซี clemensiและซี rogercresseyiสามารถก่อให้เกิดการระบาดร้ายแรงของทั้งฟาร์มปลูกป่าและปลาแซลมอน [30] [31]เหาทะเลเป็นectoparasitesซึ่งกินเมือกเลือดและผิวหนังและอพยพและเกาะติดอยู่บนผิวหนังของปลาแซลมอนป่าในระหว่างการว่ายน้ำแบบอิสระแพลงก์ตอนนอพลิไอและตัวอ่อนโคพีโพดิดซึ่งสามารถคงอยู่ได้เป็นเวลาหลายวัน [32] [33] [34]ฟาร์มปลาแซลมอนแบบเปิดที่มีประชากรสูงจำนวนมากสามารถสร้างเหาทะเลที่มีความเข้มข้นสูงเป็นพิเศษได้ เมื่อสัมผัสในปากแม่น้ำที่มีฟาร์มเปิดโล่งจำนวนมากปลาแซลมอนป่าที่อายุน้อยจำนวนมากจะติดเชื้อและไม่สามารถอยู่รอดได้ [35] [36]ปลาแซลมอนที่โตเต็มวัยอาจรอดชีวิตจากเหาทะเลในจำนวนที่สำคัญได้ แต่ปลาแซลมอนเด็กและเยาวชนที่มีผิวบางขนาดเล็กที่อพยพไปยังทะเลมีความเสี่ยงสูง บนชายฝั่งแปซิฟิกของแคนาดาการตายของปลาแซลมอนสีชมพูที่เกิดจากเหาในบางภูมิภาคโดยทั่วไปมากกว่า 80% [37]ในสกอตแลนด์ตัวเลขอย่างเป็นทางการแสดงให้เห็นว่าปลามากกว่าเก้าล้านตัวสูญเสียไปจากโรคปรสิตความพยายามในการรักษาที่ไม่เรียบร้อยและปัญหาอื่น ๆ ในฟาร์มปลาระหว่างปี 2559 ถึง 2562 [38]

การวิเคราะห์อภิมานของข้อมูลที่มีอยู่ในปี 2008 แสดงให้เห็นว่าการเลี้ยงปลาแซลมอนช่วยลดการอยู่รอดของประชากรปลาแซลมอนในป่าที่เกี่ยวข้อง ความสัมพันธ์นี้แสดงให้เห็นว่ามีไว้สำหรับปลาแซลมอนแอตแลนติกหัวเหล็กสีชมพูชุมและโคโฮ การอยู่รอดหรือความอุดมสมบูรณ์ลดลงมักเกิน 50% [39]

โรคและปรสิตเป็นสาเหตุที่อ้างถึงบ่อยที่สุดสำหรับการลดลงดังกล่าว เหาทะเลบางชนิดถูกระบุว่ากำหนดเป้าหมายเป็นปลาแซลมอนโคโฮและปลาแซลมอนแอตแลนติกที่เลี้ยงในฟาร์ม [40]ปรสิตดังกล่าวแสดงให้เห็นว่ามีผลกระทบต่อปลาป่าในบริเวณใกล้เคียง หนึ่งในสถานที่ที่ได้รับความสนใจสื่อต่างประเทศคือบริติชโคลัมเบียBroughton Archipelago ที่นั่นปลาแซลมอนป่าเด็กและเยาวชนจะต้อง "วิ่งหนี" ของฟาร์มปลาขนาดใหญ่ซึ่งตั้งอยู่นอกชายฝั่งใกล้กับร้านค้าในแม่น้ำก่อนที่จะออกสู่ทะเล ฟาร์มแห่งนี้ถูกกล่าวหาว่าก่อให้เกิดการระบาดของเหาทะเลอย่างรุนแรงซึ่งงานวิจัยชิ้นหนึ่งคาดการณ์ว่าในปี 2550 ประชากรปลาแซลมอนในป่าจะล่มสลาย 99% ภายในปี 2554 [41]อย่างไรก็ตามการอ้างสิทธิ์นี้ได้รับการวิพากษ์วิจารณ์จากนักวิทยาศาสตร์หลายคนที่ตั้งคำถามถึงความสัมพันธ์ระหว่างการเลี้ยงปลาที่เพิ่มขึ้นและ การระบาดของเหาทะเลเพิ่มขึ้นในปลาแซลมอนป่า [42]

เนื่องจากปัญหาปรสิตผู้ประกอบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำบางรายมักใช้ยาปฏิชีวนะที่รุนแรงเพื่อให้ปลามีชีวิตอยู่ แต่ปลาจำนวนมากยังคงตายก่อนเวลาอันควรในอัตราสูงถึง 30% [43]นอกจากนี้ยาสามัญอื่น ๆ ที่ใช้ในฟาร์มเลี้ยงปลาแซลมอนในอเมริกาเหนือและยุโรป ได้แก่ ยาชาเคมีบำบัดและยาถ่ายพยาธิ [44]ในบางกรณียาเหล่านี้ได้เข้าสู่สิ่งแวดล้อม [45]นอกจากนี้การตกค้างของยาเหล่านี้ในผลิตภัณฑ์อาหารของมนุษย์ยังกลายเป็นที่ถกเถียงกัน การใช้ยาปฏิชีวนะในการผลิตอาหารมีความคิดว่าจะเพิ่มความชุกของการดื้อยาปฏิชีวนะในโรคของมนุษย์ [46]ในสถานบริการบางแห่งการใช้ยาปฏิชีวนะในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำลดลงอย่างมากเนื่องจากการฉีดวัคซีนและเทคนิคอื่น ๆ [47]อย่างไรก็ตามการเลี้ยงปลาส่วนใหญ่ยังคงใช้ยาปฏิชีวนะซึ่งหลายชนิดหลบหนีออกสู่สิ่งแวดล้อมโดยรอบ [48]

ปัญหาเหาและเชื้อโรคในช่วงทศวรรษ 1990 ทำให้เกิดการพัฒนาวิธีการรักษาเหาทะเลและเชื้อโรคในปัจจุบันซึ่งช่วยลดความเครียดจากปัญหาปรสิต / เชื้อโรค อย่างไรก็ตามการอยู่ในสภาพแวดล้อมของมหาสมุทรการถ่ายโอนสิ่งมีชีวิตที่เป็นโรคจากปลาป่าไปยังปลาที่เพาะเลี้ยงเป็นความเสี่ยงที่มีอยู่ตลอดเวลา [49]

ปลาจำนวนมากที่เก็บไว้เป็นเวลานานในสถานที่เดียวก่อให้เกิดการทำลายที่อยู่อาศัยของพื้นที่ใกล้เคียง [50]ปลาที่มีความเข้มข้นสูงทำให้เกิดอุจจาระข้นจำนวนมากซึ่งมักปนเปื้อนยาซึ่งส่งผลกระทบต่อทางน้ำในท้องถิ่นอีกครั้ง

การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำไม่เพียง แต่ส่งผลกระทบต่อปลาในฟาร์มเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการมีปฏิสัมพันธ์กับสิ่งแวดล้อมกับสัตว์ชนิดอื่นด้วยซึ่งในทางกลับกันจะดึงดูดหรือขับไล่โดยฟาร์ม [51]สัตว์ที่เคลื่อนที่ได้เช่นกุ้งปลานกและสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมในทะเลมีปฏิสัมพันธ์กับกระบวนการเพาะเลี้ยง แต่ยังไม่ทราบผลกระทบในระยะยาวหรือระบบนิเวศอันเป็นผลมาจากปฏิสัมพันธ์เหล่านี้ สัตว์เหล่านี้บางตัวอาจดึงดูดหรือแสดงให้เห็นถึงความน่ารังเกียจ [51]กลไกการดึงดูด / การขับไล่มีผลกระทบทั้งทางตรงและทางอ้อมต่อสิ่งมีชีวิตในป่าในระดับบุคคลและระดับประชากร ปฏิสัมพันธ์ที่สิ่งมีชีวิตในป่ามีกับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอาจมีผลต่อการจัดการสายพันธุ์การประมงและระบบนิเวศที่เกี่ยวข้องกับโครงสร้างและการจัดระเบียบฟาร์มปลา [51]

อย่างไรก็ตามหากวางฟาร์มอย่างถูกต้องในพื้นที่ที่มีกระแสน้ำไหลแรง 'สารมลพิษ' จะถูกล้างออกจากพื้นที่อย่างรวดเร็ว สิ่งนี้ไม่เพียงช่วยแก้ปัญหามลพิษ แต่น้ำที่มีกระแสน้ำที่แรงขึ้นยังช่วยในการเจริญเติบโตของปลาโดยรวมอีกด้วย ความกังวลยังคงอยู่ที่การเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ส่งผลให้น้ำของออกซิเจนลดหรือฆ่าสิ่งมีชีวิตในทะเลในท้องถิ่น เมื่อพื้นที่มีการปนเปื้อนมากฟาร์มปลาจะถูกย้ายไปยังพื้นที่ใหม่ที่ไม่มีการปนเปื้อน การปฏิบัติเช่นนี้ทำให้ชาวประมงในบริเวณใกล้เคียงโกรธ [52]

ปัญหาที่อาจเกิดอื่น ๆ ที่ต้องเผชิญกับ aquaculturists เป็นที่ได้รับใบอนุญาตต่าง ๆ และสิทธิการใช้น้ำในการทำกำไรกังวลเกี่ยวกับการแพร่กระจายพันธุ์และพันธุวิศวกรรมขึ้นอยู่กับสิ่งที่สายพันธุ์ที่มีส่วนร่วมและการมีปฏิสัมพันธ์กับอนุสัญญาสหประชาชาติว่าด้วยกฎหมายทะเล

BCเพาะเลี้ยง ปลาแซลมอนแอตแลนติกมีคำถามหลายรอบนอกยกปลาในแหล่งที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติของมัน

เกี่ยวกับปลาแซลมอนที่ได้รับการดัดแปลงพันธุกรรมซึ่งได้รับการดัดแปลงพันธุกรรมมีการเพิ่มความกังวลเกี่ยวกับความได้เปรียบในการสืบพันธุ์ที่พิสูจน์แล้วของพวกมันและวิธีที่อาจทำลายประชากรปลาในท้องถิ่นได้หากปล่อยสู่ป่า นักชีววิทยา Rick Howard [53]ได้ทำการศึกษาในห้องปฏิบัติการควบคุมซึ่งอนุญาตให้ปลาป่าและปลาจีเอ็มโอผสมพันธุ์ได้ ในปี 1989 AquaBounty Technologies ได้พัฒนาปลาแซลมอน Aqua Advantage ข้อกังวลและข้อวิพากษ์วิจารณ์ในการเพาะเลี้ยงปลาจีเอ็มโอนี้ในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำคือปลาจะหลบหนีและมีปฏิสัมพันธ์กับปลาอื่นในที่สุดซึ่งจะนำไปสู่การแพร่พันธุ์กับปลาอื่น ๆ อย่างไรก็ตามองค์การอาหารและยาได้พิจารณาแล้วว่าแม้ว่าปากกาสุทธิจะไม่เหมาะสมที่สุดในการป้องกันการหลบหนี แต่การเลี้ยงปลาแซลมอนในน่านน้ำปานามาจะส่งผลให้มีประสิทธิภาพในการป้องกันการหลบหนีเนื่องจากสภาพน้ำที่นั่นจะไม่สนับสนุนการอยู่รอดในระยะยาวของ ปลาแซลมอนในกรณีที่พวกเขาหลบหนี [54]อีกวิธีหนึ่งในการป้องกันไม่ให้ปลา Aqua Advantage ส่งผลกระทบต่อระบบนิเวศในกรณีที่พวกมันหลบหนีตามคำแนะนำของ FDA คือการสร้างตัวเมียที่เป็นหมันทริปลอยด์ ด้วยวิธีนี้ความกังวลเกี่ยวกับการแพร่พันธุ์กับปลาอื่น ๆ จะไม่เป็นปัญหา [54]ปลาจีเอ็มโอเบียดเสียดปลาป่าในที่นอนวางไข่ แต่ลูกหลานมีโอกาสรอดน้อย สีที่ใช้ในการทำให้ปลาแซลมอนเลี้ยงด้วยปากกาดูเป็นสีดอกกุหลาบเหมือนกับปลาป่านั้นเชื่อมโยงกับปัญหาจอประสาทตาในมนุษย์ [52]

การติดฉลาก

ในปี 2548 อลาสก้าได้ผ่านกฎหมายกำหนดให้มีการติดฉลากปลาดัดแปลงพันธุกรรมที่ขายในรัฐ [55]ในปี 2549 การสอบสวนของConsumer Reportsเปิดเผยว่าปลาแซลมอนที่เลี้ยงในฟาร์มมักขายเป็นสัตว์ป่า [56]

ในปี 2008 คณะกรรมการมาตรฐานเกษตรอินทรีย์แห่งชาติของสหรัฐอเมริกาอนุญาตให้ปลาที่เลี้ยงในฟาร์มได้รับการระบุว่าเป็นออร์แกนิกหากอาหารน้อยกว่า 25% มาจากปลาป่า การตัดสินใจนี้ถูกวิพากษ์วิจารณ์โดยกลุ่มผู้สนับสนุนFood & Water Watchว่าเป็นการ "ดัดกฎ" เกี่ยวกับการติดฉลากสารอินทรีย์ [57]ในสหภาพยุโรปจำเป็นต้องมีการติดฉลากปลาเกี่ยวกับชนิดวิธีการผลิตและแหล่งกำเนิดตั้งแต่ปี 2545 [58]

ความกังวลยังคงดำเนินต่อไปเกี่ยวกับการติดฉลากปลาแซลมอนในฐานะที่เลี้ยงในฟาร์มหรือที่จับได้จากป่าตลอดจนการปฏิบัติต่อปลาในฟาร์มอย่างมีมนุษยธรรม Marine Stewardship Councilได้จัดตั้งฉลาก Eco ที่จะแยกแยะระหว่างปลาแซลมอนและป่าจับ[59]ในขณะที่อาร์เอสได้มีการจัดตั้งป้ายเสรีภาพอาหารเพื่อบ่งชี้ถึงการรักษาอย่างมีมนุษยธรรมของปลาแซลมอนเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ [58]

การเลี้ยงปลาในร่ม

นอกจากนี้ยังใช้วิธีการรักษาอื่น ๆ เช่นการฆ่าเชื้อด้วยรังสีอัลตราไวโอเลตการโอโซนและการฉีดออกซิเจนเพื่อรักษาคุณภาพน้ำที่ดีที่สุด ด้วยระบบนี้ข้อเสียด้านสิ่งแวดล้อมหลายประการของการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจะถูกลดลงรวมถึงปลาที่หนีรอดการใช้น้ำและการปล่อยมลพิษ การปฏิบัติดังกล่าวยังช่วยเพิ่มการเติบโตของประสิทธิภาพการใช้อาหารสัตว์ด้วยการให้คุณภาพน้ำที่เหมาะสม [60]

ข้อเสียประการหนึ่งของระบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำหมุนเวียนคือความจำเป็นในการแลกเปลี่ยนน้ำเป็นระยะ อย่างไรก็ตามอัตราการแลกเปลี่ยนน้ำสามารถลดลงได้ผ่านทางaquaponicsเช่นการรวมตัวกันของพืชที่ปลูกแบบไฮโดรโปนิกส์[61]และการดีไนตริฟิเคชั่น [62]ทั้งสองวิธีช่วยลดปริมาณไนเตรตในน้ำและอาจขจัดความจำเป็นในการแลกเปลี่ยนน้ำปิดระบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจากสิ่งแวดล้อม ปริมาณปฏิสัมพันธ์ระหว่างระบบการเพาะเลี้ยงและสิ่งแวดล้อมสามารถวัดได้จากภาระอาหารสะสม (CFB kg / M3) ซึ่งวัดปริมาณอาหารสัตว์ที่เข้าสู่ RAS เทียบกับปริมาณน้ำและของเสียที่ปล่อยออกมา ผลกระทบด้านสิ่งแวดล้อมของระบบการเลี้ยงปลาในร่มขนาดใหญ่จะเชื่อมโยงกับโครงสร้างพื้นฐานในท้องถิ่นและน้ำประปา พื้นที่ที่มีความแห้งแล้งมากกว่าฟาร์มเลี้ยงปลาในร่มอาจมีน้ำเสียไหลออกมาเพื่อรดน้ำฟาร์มเกษตรซึ่งจะช่วยลดปัญหาเรื่องน้ำได้ [63]

จากปี 2554 ทีมงานจากมหาวิทยาลัยวอเตอร์ลูที่นำโดย Tahbit Chowdhury และ Gordon Graff ได้ตรวจสอบการออกแบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ RAS ในแนวตั้งเพื่อผลิตปลาที่มีโปรตีนสูง [64] [65]อย่างไรก็ตามเนื่องจากมีเงินทุนและต้นทุนการดำเนินงานที่สูงโดยทั่วไป RAS จึงถูก จำกัด การปฏิบัติเช่นการเจริญเติบโตของแม่พันธุ์การเลี้ยงลูกปลาการเลี้ยงลูกด้วยนมการผลิตสัตว์เพื่อการวิจัยการผลิตสัตว์ที่ปราศจากเชื้อโรคโดยเฉพาะและคาเวียร์และไม้ประดับ การผลิตปลา ด้วยเหตุนี้งานวิจัยและออกแบบโดย Chowdhury และ Graff จึงยังคงเป็นเรื่องยากที่จะนำไปปฏิบัติ แม้ว่าการใช้ RAS สำหรับสายพันธุ์อื่น ๆ คือการพิจารณาโดย aquaculturalists มากจะเป็นในขณะนี้ทำไม่ได้บางส่วน จำกัด การดำเนินงานที่ประสบความสำเร็จของ RAS ได้เกิดขึ้นกับผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าสูงเช่นBarramundi , ปลาสเตอร์เจียนและปลานิลมีชีวิตในสหรัฐอเมริกา[66] [67] [68] [69] [70] ปลาไหลและปลาดุกในเนเธอร์แลนด์ปลาเทราต์ในเดนมาร์ก[71]และปลาแซลมอนมีแผนในสกอตแลนด์[72]และแคนาดา [73]

วิธีการฆ่า

มีการใช้ถังที่อิ่มตัวด้วยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เพื่อทำให้ปลาหมดสติ จากนั้นเหงือกของพวกเขาจะถูกตัดด้วยมีดเพื่อให้ปลามีเลือดออกก่อนที่จะนำไปแปรรูปต่อไป นี่ไม่ถือว่าเป็นวิธีการฆ่าที่มีมนุษยธรรมอีกต่อไป วิธีการที่กระตุ้นให้เกิดความเครียดทางสรีรวิทยาน้อยกว่ามากคือไฟฟ้าหรือการกระทบกระแทกที่น่าตื่นตะลึงและสิ่งนี้นำไปสู่การยุติวิธีการฆ่าก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในยุโรป [74]

วิธีการที่ไร้มนุษยธรรม

ตามที่ T. Håsteinจาก National Veterinary Institute (Oslo, Norway) กล่าวว่า "มีการใช้วิธีการฆ่าปลาที่แตกต่างกันออกไปและไม่ต้องสงสัยเลยว่าหลายคนอาจถูกมองว่าน่ากลัวจากมุมมองของสวัสดิภาพสัตว์" [75]รายงานปี 2547 โดยคณะกรรมการวิทยาศาสตร์EFSAด้านสุขภาพและสวัสดิภาพสัตว์อธิบายว่า "วิธีการฆ่าเชิงพาณิชย์ที่มีอยู่จำนวนมากทำให้ปลาได้รับความทุกข์ทรมานอย่างมากในช่วงเวลาที่ยาวนานสำหรับบางชนิดวิธีการที่มีอยู่ในขณะที่สามารถฆ่าปลาด้วยความเป็นมนุษย์ ไม่ได้ทำเช่นนั้นเนื่องจากผู้ปฏิบัติงานไม่มีความรู้ในการประเมิน " [76]ต่อไปนี้เป็นวิธีการฆ่าปลาที่ไร้มนุษยธรรม

  • การขาดอากาศหายใจจะทำให้หายใจไม่ออกในที่โล่ง กระบวนการนี้อาจใช้เวลานานกว่า 15 นาทีในการทำให้เสียชีวิตแม้ว่าโดยทั่วไปแล้วการหมดสติจะเกิดขึ้นในไม่ช้า [77]
  • การอาบน้ำแข็งหรือการแช่เย็นของปลาในฟาร์มบนน้ำแข็งหรือการจมอยู่ในน้ำที่ใกล้จะเป็นน้ำแข็งใช้เพื่อลดการเคลื่อนไหวของกล้ามเนื้อของปลาและเพื่อชะลอการเริ่มต้นของการสลายตัวหลังการตาย อย่างไรก็ตามมันไม่จำเป็นต้องลดความรู้สึกเจ็บปวด แน่นอนกระบวนการหนาวได้รับการแสดงที่จะยกระดับคอร์ติซอ นอกจากนี้อุณหภูมิของร่างกายที่ลดลงจะยืดระยะเวลาก่อนที่ปลาจะหมดสติ [78]
  • CO₂ง่วงซึม
  • การขยายภาษาโดยไม่ต้องตื่นตะลึงเป็นกระบวนการที่ปลาถูกนำขึ้นจากน้ำขังนิ่งและแล่เนื้อเพื่อทำให้เลือดออก จากข้อมูลอ้างอิงใน Yue [79]สิ่งนี้สามารถทำให้ปลาดิ้นได้โดยเฉลี่ยสี่นาทีและปลาดุกบางตัวยังคงตอบสนองต่อสิ่งเร้าที่เป็นพิษหลังจากผ่านไปนานกว่า 15 นาที
  • การแช่เกลือตามด้วยการควักไส้หรือการแปรรูปอื่น ๆ เช่นการสูบบุหรี่ถูกนำไปใช้กับปลาไหล [80]

วิธีการที่มีมนุษยธรรมมากขึ้น

การตื่นตระหนกอย่างเหมาะสมทำให้ปลาหมดสติทันทีและเป็นระยะเวลาพอสมควรจนปลาถูกฆ่าในขั้นตอนการฆ่า (เช่นผ่านการพูดนอกภาษา) โดยไม่ฟื้นคืนสติ

  • การกระทบกระเทือนที่น่าทึ่งเกี่ยวข้องกับการทำให้ปลาหมดสติด้วยการฟาดที่ศีรษะ
  • ไฟฟ้าที่สวยงามจะมีมนุษยธรรมเมื่อมีกระแสไฟฟ้าที่เหมาะสมไหลผ่านสมองของปลาเป็นระยะเวลาที่เพียงพอ สามารถใช้ไฟฟ้าช็อตได้หลังจากนำปลาขึ้นจากน้ำแล้ว (อาการเมาค้าง) หรือในขณะที่ปลายังอยู่ในน้ำ โดยทั่วไปต้องใช้กระแสไฟฟ้าที่สูงกว่ามากและอาจนำไปสู่ปัญหาด้านความปลอดภัยของผู้ปฏิบัติงาน ข้อได้เปรียบคือความสวยงามในน้ำช่วยให้ปลาหมดสติโดยไม่ต้องจัดการหรือเคลื่อนย้ายอย่างเคร่งเครียด [81]อย่างไรก็ตามการตื่นตะลึงที่ไม่เหมาะสมอาจไม่ทำให้เกิดอาการไม่รู้สึกตัวได้นานพอที่จะป้องกันไม่ให้ปลายืนยงในขณะที่มีสติสัมปชัญญะ [76]ไม่ทราบว่าพารามิเตอร์ที่น่าทึ่งที่ดีที่สุดที่นักวิจัยได้กำหนดไว้ในการศึกษานั้นถูกนำมาใช้โดยอุตสาหกรรมหรือไม่ [81]

แกลลอรี่

  • การเลี้ยงปลาในฟยอร์ดทางตอนใต้ของชิลี

  • แพเรือนแพพร้อมกระชังสำหรับเลี้ยงปลาใกล้Mỹ Thoประเทศเวียดนาม

  • เรือขนส่งจอดที่โรงงานแปรรูปสัตว์น้ำมิถ่อ

  • ฟาร์มปลาZapotecส่วนกลางในIxtlán de Juárezประเทศเม็กซิโก

  • การเลี้ยงปลาแบบดั้งเดิมที่จะเกิดขึ้นในถังสร้างขึ้นเพื่อวัตถุประสงค์ในSkarduภูมิภาคในภาคเหนือของประเทศปากีสถาน

  • Pisciculture Complex นอกเมือง Rio Brancoประเทศบราซิล

ดูสิ่งนี้ด้วย

  • icon พอร์ทัลการเกษตรและพืชไร่
  • การเพาะเลี้ยงปลาดุก
  • การเพาะเลี้ยงปลาแซลมอน
  • เคลอง
  • ระบบข้าว - ปลา
  • การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ

อ้างอิง

  1. ^ a b การผลิตสัตว์น้ำของโลก ได้แก่ ปลากุ้งหอย ฯลฯ แยกตามสายพันธุ์หลักในปี 2013 FAO Yearbook of Fisheries Statistics 2014
  2. ^ < http://www.ftai.com/article.htm#FFNsep14 เก็บถาวรเมื่อ 2014-11-08 ที่ Wayback Machine >
  3. ^ การ เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำสำนักงานกศน. "คำถามพื้นฐานเกี่ยวกับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ :: สำนักงานเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ" . www.nmfs.noaa.gov . สืบค้นเมื่อ2016-06-09 .
  4. ^ ก ข อาหารโลกและการเกษตร - Statistical Yearbook 2020 โรม: FAO. 2020. ISBN 978-92-5-133394-5.
  5. ^ สถิติการประมงและการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ: การผลิตสัตว์น้ำ 2008 FAO Yearbook, Rome
  6. ^ "ความเครียดและสรีรวิทยา" จัด เก็บเมื่อ 2011-08-16 ที่ Wayback Machineโดย Dr. BiIl Krise จาก Bozeman Technology Center และดร. Gary Wedemeyer จากศูนย์วิจัยการประมงตะวันตก มกราคม 2545
  7. ^ ทอร์ริสเซ่น, โอเล่; และคณะ (2554). "ปลาแซลมอนแอตแลนติก (Salmo Salar): 'Super-Chicken' Of The Sea? บทวิจารณ์ในวิทยาศาสตร์การประมง . 19 (3): 257–278. ดอย : 10.1080 / 10641262.2011.597890 . S2CID  58944349
  8. ^ Weaver, DE (2006). "การออกแบบและการดำเนินการของเครื่องกรองชีวภาพฟลูอิไดซ์เบดมีเดียชั้นดีเพื่อตอบสนองความต้องการน้ำโอลิโกทรอปิก" วิศวกรรมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ 34 (3): 303–310 ดอย : 10.1016 / j.aquaeng.2005.07.004 .
  9. ^ Avnimelech, Y; Kochva, M; และคณะ (2537). "การพัฒนาระบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบเข้มข้นควบคุมโดยมีการแลกเปลี่ยนน้ำที่ จำกัด และอัตราส่วนคาร์บอนต่อไนโตรเจนที่ปรับแล้ว". อิสราเอลวารสารการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ Bamidgeh 46 (3): 119–131
  10. ^ Coxworth, Ben (6 มิถุนายน 2016). "นักวิทยาศาสตร์เอาปลาออกจากอาหารปลา" . www.gizmag.com . สืบค้นเมื่อ2016-06-08 .
  11. ^ ซาร์เกอร์, พัลลาบเค; คาปุสซินสกี, แอนน์อาร์.; ลานัวส์, อลิสันเจ.; Livesey, Erin D. ; เบิร์นฮาร์ดเคธี่พี; Coley, Mariah L. (2016-06-03). "ในช่วงที่ยั่งยืน Aquafeeds:. ชดเชยสมบูรณ์ของน้ำมันปลาที่มีทะเลสาหร่าย Schizochytrium SP ปรับปรุงการเจริญเติบโตและการสะสมของกรดไขมันในเด็กและเยาวชนปลานิล (Oreochromis niloticus)" PLoS ONE 11 (6): e0156684. รหัสไปรษณีย์ : 2559PLoSO..1156684S . ดอย : 10.1371 / journal.pone.0156684 . ISSN  1932-6203 PMC  4892564 PMID  27258552
  12. ^ ก ข ค อเซเวโด - ซานโตส, วัลเทอร์มอนเตโร่เด; Rigolin-Sá, Odila; Pelicice, Fernando Mayer (2011). "การเจริญเติบโตของการสูญเสียหรือแนะนำ? กรงเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเป็นพาหะสำหรับการแนะนำของปลาที่ไม่ใช่เจ้าของภาษาใน Furnas อ่างเก็บน้ำ Minas Gerais, บราซิลเป็น" Neotropical วิทยา 9 (4): 915–919 ดอย : 10.1590 / S1679-62252011000400024 .
  13. ^ “ กฎหมายการเลี้ยงปลานอกชายฝั่ง” . สืบค้นจากต้นฉบับเมื่อวันที่ 4 กุมภาพันธ์ 2559 . สืบค้นเมื่อ30 มกราคม 2559 .
  14. ^ Lynda V. Mapes และ Hal Bernton, "ได้โปรดไปตกปลาเถอะรัฐวอชิงตันบอกว่าหลังจากที่ทำฟาร์มปลาแซลมอนแอตแลนติกหนีตาข่ายขาด" , Seattle Times , อัปเดต 24 สิงหาคม 2017
  15. ^ แผนการทำฟาร์มปลาแซลมอนมูลค่า 300 ล้านเหรียญกลางมหาสมุทร Bloomberg วันที่ 30 กรกฎาคม 2018 เข้าถึงวันที่ 31 กรกฎาคม 2018
  16. ^ การเลี้ยง ปลากระชัง
  17. ^ "เอกสารประกอบการบรรยายในคอมโพสิตเลี้ยงปลาและการขยายในอินเดีย" สืบค้นเมื่อ30 มกราคม 2559 .
  18. ^ “ การเพาะพันธุ์ปลาสวยงาม” . กรมประมงหรยาณาจั ณ ฑีครห์อินเดีย สืบค้นจากต้นฉบับเมื่อ 2017-03-09.
  19. ^ Berggren, Alexandra (2007) การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในสวีเดนสู่อนาคตที่ยั่งยืน?” วิทยานิพนธ์ปริญญาโทมหาวิทยาลัยสตอกโฮล์ม.
  20. ^ McLarney, William Freshwater Aquaculture: คู่มือสำหรับการเพาะเลี้ยงปลาขนาดเล็กในอเมริกาเหนือ
  21. ^ “ การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ” . ที่เก็บถาวรจากเดิมเมื่อวันที่ 6 มกราคม 2012 สืบค้นเมื่อ30 มกราคม 2559 .
  22. ^ ก ข Nemecek, T.; Poore, J. (2018-06-01). "การลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของอาหารผ่านผู้ผลิตและผู้บริโภค" . วิทยาศาสตร์ . 360 (6392): 987–992 รหัสไปรษณีย์ : 2018Sci ... 360..987P . ดอย : 10.1126 / science.aaq0216 . ISSN  0036-8075 PMID  29853680
  23. ^ ไมเคิลคลาร์ก; Tilman, David (พฤศจิกายน 2014). "อาหารระดับโลกเชื่อมโยงความยั่งยืนของสิ่งแวดล้อมและสุขภาพของมนุษย์" ธรรมชาติ . 515 (7528): 518–522 Bibcode : 2014Natur.515..518T . ดอย : 10.1038 / nature13959 . ISSN  1476-4687 PMID  25383533 S2CID  4453972
  24. ^ F3 Fish-Free Feed Challenge , 2017 , สืบค้นเมื่อ2017-02-07 .
  25. ^ Molteni, Megan (2017-02-05), "Inside the race to create a fish-free fish food" , Wired , สืบค้นเมื่อ2017-02-07 .
  26. ^ อัลดริน, มักเน่; Storvik, Bård; ฟริกเจสซี่, อาร์โนลโด้; Viljugrein, Hildegunn; Jansen, Peder A. (มกราคม 2553). "แบบจำลองสุ่มสำหรับการประเมินเส้นทางการแพร่เชื้อของกล้ามเนื้อหัวใจและโครงกระดูกอักเสบโรคตับอ่อนและโรคโลหิตจางจากปลาแซลมอนที่ติดเชื้อในฟาร์มปลาทะเลในนอร์เวย์" สัตวแพทยศาสตร์ป้องกัน . 93 (1): 51–61 ดอย : 10.1016 / j.prevetmed.2009.09.010 . ISSN  0167-5877 PMID  19811843
  27. ^ มาร์ติเนซ - รูบิโอ, ลอร่า; Evensen, Øystein; คราสนอฟ, อเล็คเซย์; เยอร์เกนเซ่น, สเวน; วัดส์เวิร์ ธ , ไซมอน; รัวโฮเน็น, คาริ; เวซิโน, โจเซ่แอลจี; Tocher, Douglas R (2014). "ผลของการฟีดการทำงานเกี่ยวกับองค์ประกอบของไขมันที่ตอบสนอง transcriptomic และพยาธิวิทยาในใจกลางของปลาแซลมอนแอตแลนติก (Salmo แซ L. ) ก่อนและหลังการทดลองกับความท้าทายคาวปลา Myocarditis ไวรัส (PMCV)" บีเอ็มซีจีโนม 15 (1): 462. ดอย : 10.1186 / 1471-2164-15-462 . ISSN  1471-2164 PMC  4079957 PMID  24919788
  28. ^ "เอะอะกว่าการเลี้ยงปลาอลาสก้าวิทยาศาสตร์ฟอรั่ม" สืบค้นจากต้นฉบับเมื่อ 2012-04-19 . สืบค้นเมื่อ30 มกราคม 2559 .
  29. ^ ฮันติงฟอร์ดเอฟเอ; อดัมส์, C; Braithwaite, V. A; กาดรี, S; Pottinger, T. G; ซันโด, พี; เทิร์นบูลเจ. เอฟ (2549). "ปัจจุบันปัญหาในการจัดสวัสดิการปลา" (PDF) วารสารชีววิทยาปลา . 68 (2): 332–372 ดอย : 10.1111 / j.0022-1112.2006.001046.x .
  30. ^ Sea Lice and Salmon: ยกระดับบทสนทนาในเรื่องปลาแซลมอนในฟาร์ม Watershed Watch Salmon Society , 2004
  31. ^ ไชโย, S (2003). "เหาทะเลในฟาร์มปลาแซลมอนชิลี". วัว. Eur. รศ. ปลาพา ธ อล . 23 : 197–200
  32. ^ มอร์ตัน, ก.; เลดจ์, R.; พีท, ค.; ลัดวิก, อ. (2547). "อัตราการติดเชื้อเหาทะเล (Lepeophtheirus salmonis) บนปลาแซลมอนสีชมพู (Oncorhynchus gorbuscha) และปลาแซลมอนชุม (Oncorhynchus keta) ในสภาพแวดล้อมทางทะเลใกล้ชายฝั่งบริติชโคลัมเบียแคนาดา" วารสารการประมงและวิทยาศาสตร์ทางน้ำของแคนาดา . 61 (2): 147–157. ดอย : 10.1139 / f04-016 .
  33. ^ Peet, CR 2007. วิทยานิพนธ์มหาวิทยาลัยวิกตอเรีย.
  34. ^ Krkošek, ม.; กอตเตสเฟลด์, ก.; Proctor, B.; โรลสตัน, D.; คาร์ - แฮร์ริสค.; ลูอิส, แมสซาชูเซตส์ (2550). "ผลของการย้ายถิ่นของโฮสต์ความหลากหลายและการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำต่อภัยคุกคามจากโรคต่อประชากรปลาในป่า" . การดำเนินการของราชสมาคมแห่งลอนดอน, ซีรีส์ B 274 (1629): 3141–3149 ดอย : 10.1098 / rspb.2007.1122 . PMC  2293942 . PMID  17939989
  35. ^ มอร์ตัน, ก.; เลดจ์, R.; Krkošek, M. (2008). "การระบาดของเหาทะเลในปลาแซลมอนและปลาเฮอริ่งแปซิฟิกที่เกี่ยวข้องกับฟาร์มเลี้ยงปลานอกชายฝั่งตะวันออกกลางของเกาะแวนคูเวอร์รัฐบริติชโคลัมเบีย" วารสารการจัดการการประมงอเมริกาเหนือ . 28 (2): 523–532 ดอย : 10.1577 / m07-042.1 .
  36. ^ Krkošek, ม.; ลูอิสแมสซาชูเซตส์; มอร์ตัน, ก.; เฟรเซอร์, LN; โวลป์เจพี (2549). "Epizootics of wild fish ที่เกิดจากปลาในฟาร์ม" . การดำเนินการของสถาบันวิทยาศาสตร์แห่งชาติ 103 (42): 15506–15510 Bibcode : 2006PNAS..10315506K . ดอย : 10.1073 / pnas.0603525103 . PMC  1591297 PMID  17021017 .
  37. ^ Krkošek, มาร์ติน; และคณะ (2550). "รายงาน: "การลดลงของประชากรปลาแซลมอนป่าในความสัมพันธ์กับปรสิตจากปลาแซลมอนฟาร์ม". วิทยาศาสตร์ . 318 (5857):. 1772-1775 Bibcode : 2007Sci ... 318.1772K . ดอย : 10.1126 / science.1148744 . PMID  18079401 . S2CID  86544687 .
  38. ^ เอ็ดเวิร์ดส์, ร็อบ (2019/04/14) "มวลเสียชีวิต: เก้าล้านปลาถูกฆ่าตายจากโรคที่สก็อตฟาร์มปลาแซลมอน" , Ferretเรียก 2019/06/15
  39. ^ ฟอร์ด JS; ไมเออร์, RA (2008). "การประเมินผลกระทบของการเพาะเลี้ยงปลาแซลมอนในระดับโลกต่อปลาแซลมอนป่า" . PLoS Biol 6 (2): e33. ดอย : 10.1371 / journal.pbio.0060033 . PMC  2235905 . PMID  18271629
  40. ^ "กระสุนข้อมูลเหาทะเล" . สืบค้นจากต้นฉบับเมื่อ 2010-05-21.
  41. ^ "ฟาร์มปลาขับเคลื่อนประชากรปลาแซลมอนป่าสู่การสูญพันธุ์" . ScienceDaily . 16 ธันวาคม 2550 . สืบค้นเมื่อ2018-01-06 .
  42. ^ "ภาคตะวันตกเฉียงเหนือ Fishletter" . สืบค้นเมื่อ30 มกราคม 2559 .
  43. ^ Lymbery รายงานพี CIWF ความน่าเชื่อถือ "ใน Too Deep - สวัสดิการของอย่างหนาแน่น Farmed ปลา" (2002)
  44. ^ เบอร์กาเจเอฟ; ฮัมเมล KL; ฮอร์สเบิร์ก TE; จอห์นสัน GR; เรนนี่ดีเจ; Speare, DJ (ตุลาคม 1997) "ยาในการเพาะเลี้ยงปลาแซลมอน - บทวิจารณ์". วารสารเภสัชวิทยาและการบำบัดทางสัตวแพทย์ . 20 (5): 333–349 ดอย : 10.1046 / j.1365-2885.1997.00094.x . ISSN  0140-7783 PMID  9350253
  45. ^ คาเบลโลเฟลิเป้ค.; ก็อดฟรีย์เฮนรีพี; โทโมวา, อเล็กซานดร้า; อิวาโนวา, ลาริซา; Dölz, ฮัมเบอร์โต; มิลลาเนา, อานา; บุชมันน์, อเลฮานโดรเอช (2013-05-26). "การใช้ยาต้านจุลชีพในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำตรวจสอบอีกครั้ง: ความเกี่ยวข้องกับการดื้อยาและสัตว์และสุขภาพของมนุษย์" จุลชีววิทยาสิ่งแวดล้อม . 15 (7): 2460-2485 ดอย : 10.1111 / 1462-2920.12134 . ISSN  1462-2912 PMID  23711078
  46. ^ “ สาธารณสุขมุ่งเน้น” .
  47. ^ ศูนย์เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแอตแลนติก (2550). “ การดูแลปลา” . มหาวิทยาลัยนิวแฮมป์เชียร์ สืบค้นจากต้นฉบับเมื่อ 2009-08-10.
  48. ^ Barrionuevo, Alexei (26 กรกฎาคม 2552) "การใช้ยาปฏิชีวนะของชิลีกับคนแคระในฟาร์มปลาแซลมอนที่เป็นคู่แข่งอันดับต้น ๆ" นิวยอร์กไทม์ส สืบค้นเมื่อ2009-08-28 .
  49. ^ "แนวโน้มในการรักษาและป้องกันโรค 1991-2001" (PDF) แถลงการณ์ของสมาคมยุโรปปลาพยาธิวิทยา 22 (2): 117–125. พ.ศ. 2545
  50. ^ เนย์เลอร์, RL; โกลด์เบิร์กอาร์เจ; มูนีย์, H; และคณะ (2541). “ เงินอุดหนุนจากธรรมชาติในการเลี้ยงกุ้งและปลาแซลมอน”. วิทยาศาสตร์ . 282 (5390): 883–884 รหัสไปรษณีย์ : 1998Sci ... 282..883N . ดอย : 10.1126 / science.282.5390.883 . S2CID  129814837
  51. ^ ก ข ค คาลิเยร์ไมเรียมดี.; ไบรอน, แครีเจ.; เบ็งต์สันเดวิดเอ; แครนฟอร์ดปีเตอร์เจ.; ครอสสตีเฟนเอฟ; ฟอคเค่น, อัลเฟิร์ต; แจนเซ่น, เฮนริซเอ็ม; คาเมอร์แมน, พอลลีน; Kiessling, Anders (2017-09-19). "ที่น่าสนใจและการขับไล่ของสิ่งมีชีวิตในป่ามือถือในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำและปลาหอย: รีวิว" (PDF) บทวิจารณ์ในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ . 10 (4): 924–949 ดอย : 10.1111 / raq.12208 . ISSN  1753-5123
  52. ^ ก ข นิวยอร์กไทม์ส "ปลาแซลมอนไวรัสฟ้องชิลีวิธีการตกปลา" Nyt . สืบค้นเมื่อ27 มีนาคม 2551 .
  53. ^ "นักวิทยาศาสตร์เพอร์: ปลาดัดแปลงพันธุกรรมอาจเกิดความเสียหายระบบนิเวศ" สืบค้นเมื่อ30 มกราคม 2559 .
  54. ^ ก ข แพทยศาสตร์ศูนย์สัตวแพทย์ (2019-04-12) "AquAdvantage ปลาแซลมอน - การตอบสนองต่อสาธารณะความคิดเห็นเกี่ยวกับการประเมินสิ่งแวดล้อม" อย .
  55. ^ "เกี่ยวข้องกับการติดฉลากและการระบุผลิตภัณฑ์ปลาและปลาดัดแปลงพันธุกรรม". อลาสก้าวุฒิสภาบิล เลขที่ 25  ของ 19 พฤษภาคม 2005 สืบค้นเมื่อ2 ธันวาคม 2560 .
  56. ^ "รายงานของผู้บริโภคพบว่าฟาร์มเลี้ยงปลาแซลมอนมักจะขายเป็น 'ป่า' " 5 กรกฎาคม 2006 สืบค้นเมื่อ29 มิถุนายน 2553 .
  57. ^ Eilperin, จูเลียต; Black, Jane (20 พฤศจิกายน 2551). "USDA แผงอนุมัติกฎแรกสำหรับการติดฉลาก Farmed ปลา 'อินทรีย์' " วอชิงตันโพสต์ สืบค้นเมื่อ29 มิถุนายน 2553 .
  58. ^ ก ข “ ฉลากสิ่งแวดล้อม” . ที่เก็บถาวรจากเดิมเมื่อวันที่ 25 มีนาคม 2010 สืบค้นเมื่อ29 มิถุนายน 2553 .
  59. ^ "MSC ฉลาก Eco ช่วยให้ผู้บริโภคได้รับการรับรองระบุป่าอลาสก้าปลาแซลมอน" 15 มกราคม 2004 สืบค้นเมื่อ29 มิถุนายน 2553 .
  60. ^ (Timmons et al., 2002; Piedrahita, 2003)
  61. ^ (คอร์พรอนและอาร์มสตรอง, 2526)
  62. ^ (Klas et al., 2006)
  63. ^ Poppick, ลอร่า “ อนาคตของการเลี้ยงปลาอาจเป็นในบ้าน” . วิทยาศาสตร์อเมริกัน สืบค้นเมื่อ2019-09-24 .
  64. ^ Whyte, Murray (2008-07-27). "การทำการเกษตรแนวสูงในอนาคตของโตรอนโตหรือไม่" . โตรอนโตสตาร์ สืบค้นเมื่อ2008-08-12 .
  65. ^ "สกายฟาร์มเสนอดาวน์ทาวน์โตรอนโต" TreeHugger . สืบค้นเมื่อ2009-03-14 .
  66. ^ [1]
  67. ^ [2]
  68. ^ "คัดลอกเก็บ" (PDF) เก็บจากต้นฉบับ (PDF)เมื่อ 2010-10-11 . สืบค้นเมื่อ2010-09-21 .CS1 maint: สำเนาที่เก็บถาวรเป็นหัวเรื่อง ( ลิงค์ )
  69. ^ [3]
  70. ^ [4]
  71. ^ มาร์ตินส์ CIM; เอดิง, EH; เวิร์ดเดเจม MCJ; Heinsbroek, LTN; ชไนเดอร์, O.; แบลนเชตัน JP; d'Orbcastel, ER; เวอร์เร ธ , JAJ (2010). "การพัฒนาใหม่ในระบบน้ำหมุนเวียนในยุโรป: มุมมองเกี่ยวกับความยั่งยืนของสิ่งแวดล้อม A" (PDF) วิศวกรรมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ 43 (3): 83–93. ดอย : 10.1016 / j.aquaeng.2010.09.002 . สืบค้นเมื่อ22 มกราคม 2556 .
  72. ^ Merrit ไมค์ (13 มกราคม 2013)ทะเลเปลี่ยนเป็นฟาร์มปลาเติบโตบนที่ดินที่สกอต, แปล 22 มกราคม 2013
  73. ^ ฝั่งแรนดี้ (17 พฤศจิกายน 2012)การเลี้ยงปลาแซลมอนมาขึ้นฝั่งในที่ดินตามเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแวนคูเวอร์ซัน, แปล 21 กุมภาพันธ์ 2013
  74. ^ Victoria Braithwaite (2010)ปลารู้สึกเจ็บปวดหรือไม่? , สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยออกซ์ฟอร์ด, หน้า. 180
  75. ^ ฮาสเตน์ 2004 , PP. 224
  76. ^ a b European Food Safety Authority 2004 , หน้า 22
  77. ^ เบนสัน , PP. 23
  78. ^ เยว่หน้า 4.
  79. ^ เยว่หน้า 6.
  80. ^ "ฆ่าปลาทำไร่ไถนา - fishcount.org.uk" สืบค้นเมื่อ30 มกราคม 2559 .
  81. ^ a b Yueหน้า 7

อ่านเพิ่มเติม

  • "การสูญเสียความตาย: ค่าใช้จ่ายสูงในการปฏิบัติการเกษตรที่ยากจนและการตายในฟาร์มปลาแซลมอน" แค่เศรษฐศาสตร์ . กุมภาพันธ์ 2021 สืบค้นเมื่อ12 กุมภาพันธ์ 2564 .
  • เบ็นสันเทสส์ "Advancing เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ: ปลาสวัสดิการที่สังหาร" (PDF) สืบค้นจากต้นฉบับ (PDF)เมื่อ 2011-07-21 . สืบค้นเมื่อ2011-06-12 .
  • ใช่สเตฟานี่ "รายงานการ HSUS: สวัสดิการของปลา Farmed ที่สังหาร" (PDF) มนุษยธรรมสังคมของประเทศสหรัฐอเมริกา สืบค้นเมื่อ2011-06-12 .
  • European Food Safety Authority (2004). "ความเห็นของที่แผงทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับสุขภาพสัตว์และสวัสดิการเกี่ยวกับการร้องขอจากคณะกรรมการที่เกี่ยวข้องกับด้านสวัสดิการของระบบหลักของสวยงามและฆ่าสายพันธุ์การค้าหลักของสัตว์" EFSA วารสาร 2 (7): 45. ดอย : 10.2903 / j.efsa.2004.45 .
  • Håstein, T (2004), "ปัญหาสวัสดิภาพสัตว์ที่เกี่ยวข้องกับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ", การดำเนินการของการประชุมระดับโลกว่าด้วยสวัสดิภาพสัตว์: ความริเริ่มของ OIE (PDF) , หน้า 219–31, เก็บถาวรจากต้นฉบับ (PDF)เมื่อ 2012-03- 25 , สืบค้นเมื่อ2011-06-12
  • Jhingran VG (1987) ข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำสถาบันไนจีเรียเพื่อการศึกษาสมุทรศาสตร์และการวิจัยทางทะเล FAO โรม
  • ดร. (1993). คู่มือการฝึกการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ (ฉบับที่ 2). จอห์นไวลีย์แอนด์ซันส์ ISBN 978-0-85238-194-6.
  • มันซีบิล. "ข่าวการเลี้ยงปลา - การผลิตสัตว์น้ำขึ้นสู่จุดสูงสุดใหม่" . สืบค้นจากต้นฉบับเมื่อ 2014-07-01 . สืบค้นเมื่อ2013-11-07 .

ลิงก์ภายนอก
  • เว็บไซต์การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ NOAA
  • FAO Fisheries DepartmentและSOFIA รายงานเกี่ยวกับการประมงและการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ
  • พันธมิตรชายฝั่งเพื่อการปฏิรูปการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำกลุ่มสิ่งแวดล้อมนักวิทยาศาสตร์และชาติที่หนึ่งคัดค้านแนวทางการเลี้ยงปลาแซลมอนในปัจจุบัน
  • ข้อกังวลด้านจริยธรรมเกี่ยวกับเงื่อนไขในฟาร์มปลา
  • เว็บไซต์แคมเปญ Pure Salmon ที่ เก็บถาวรเมื่อ 2010-05-27 ที่Wayback Machine
  • การเลี้ยงปลาเขตร้อนในฟลอริดา
  • เงินอุดหนุนจากธรรมชาติสำหรับการเลี้ยงกุ้งและปลาแซลมอน